Archive

Archive for the ‘Romania’ Category

Vinurile romanesti la 10 ani de la recolta – Degustare

March 24, 2017 Leave a comment

Încet, dar cu dificultate, și vinurile românești încep a prinde o brumă de tradiție. Uitându-ne acum în spate, sunt puține cele care încă se mai pot bea. Dar oare cât de bune mai sunt?

La această nouă degustare ne-am propus să aflăm cum se prezintă vinurile românești după 10 ani.

Noi suntem optimisti și credem că selecția făcută va place cu siguranta. Sunt 10 vinuri: 2 albe si 8 rosii.

Vinurile:
Prince Stirbey Feteasca Regală Genius Loci 2007
Prince Stirbey Cuvee Alb 2007
Davino Domaine Ceptura Rouge 2007
SERVE Cuvee Alexandru 2007
Cramele Halewood Hyperion Cabernet Sauvignon 2007
Prince Stirbey Merlot 2007
Prince Stirbey Cabernet Sauvignon 2007
Prince Stirbey Novac Art Deco 2007
Vinarte Soare 2007
Vinarte Prince Matei 2007

Degustarea se va desfasura Miercuri 29 Martie la restaurant Aubergine Healthy Food din str Smardan nr 33 (Centrul Vechi) cu incepere de la ora 19:30.

Sunt 12 locuri disponibile și fiecare costă 210 lei (vinurile, o gustare și apa).  Pentru confirmarea rezervării este necesară plata în avans.

Pentru rezervari ne puteti contacta pe email: cosmin.grozea@gmail.com sau la telefon 0723 240 102.

Categories: Romania, Wine-dinners

Rezerve Davino si Bordeaux – Anunt degustare

October 21, 2016 Leave a comment

14670686_1309067922446408_9212249912885378251_n

Probabil ati auzit de Flamboyant, varful de gama al lui Davino, producatorul din Dealu Mare. Dar daca v-as spune ca exista ceva si mai si, tot de la ei?

Relansam seria degustarilor cu doua mini-verticale ale high-end-ului Davino, nemaiintalnite pana acum: Rezerva Rosu si Rezerva Alb. Iar ca sa facem seara si mai atractiva, le combinam cu cateva Bordeaux-uri rasate.

Iata vinurile:

J. L. Denois Cremant Cuvee Classic Brut (nou in piata)

Davino Rezerva Alb 2012
Davino Rezerva Alb 2013

Davino Rezerva Rosu 2009
Davino Rezerva Rosu 2010
Davino Rezerva Rosu 2011

Chateau La Gaffelier 2010 (St-Emilion, RP 95, WE 95)
Chateau Duhart Milon 2010 (Pauillac, RP 96)
Chateau d’Aiguilhe 2010 (Castillon, JS 92-93, WS 92, CT 90)

Sunt 12 locuri disponibile.

Pretul este de 225 de lei de persoana si include vinurile, apa si o mica gustare. Puteti comanda a la carte din meniul restaurantului. Degustarea are loc Miercuri 26 Octombrie incepand cu ora 19:30 la restaurantul Dada din str Matei Voievod 94bis.

Plata participarii in avans este necesara pentru o rezervare ferma. Puteti rezerva prin email catre cosmin.grozea@gmail.com sau apeland la 0723 240 102.

Participa la concurs si castiga invitatii la evenimentul Women in Wine Business

April 26, 2016 Leave a comment

4

Real Wine Boutique organizeaza in perioada 22 Aprilie – 3 Mai 2016 un concurs in cadrul caruia se pot castiga 10 invitatii la evenimentul Women in Wine Business organizat Sambata 7 Mai la Hotel Novotel in Bucuresti. Evenimentul reuneste sase speakeri internationali, femei de succes care vor impartasi din experienta lor despre vinuri, intr-o atmosfera relaxanta in cadrul unor Masterclass-uri interactive.

Programul evenimentului si cele 6 Masterclass-uri se desfasoara astfel:
16:00 – 16:45 Silvia Franco, Nino Franco Spumanti (ITALIA)
16:50 – 17:35 Julia Walch, Elena Walch Winery (ITALIA)
17:40 – 18:25 Patricia Toth, Planeta Winery (ITALIA)
18:45 – 19:30 Janica Tomic, Tomic Winery (CROATIA)
19:35 – 20:20 Baroness Ileana Kripp-Costinescu, Stirbey Winery (ROMANIA)
20:30 – 21:15 Lucia Freitas, Quinta da Mariposa (PORTUGALIA)
21:30 Sesiune de Intrebari, Raspunsuri, Networking

Pentru a participa la concurs:

  • Deschideti un cont de membru pe www.real-wineboutique.ro sau daca aveti deja un cont de membru, este de ajuns sa va logati inainte de a plasa comanda.
  • Cumparati de minimum 250 RON in perioada 22 aprilie – 3 mai 2016:
    250 RON – 499.99 RON – O sansa la extragere
    500 RON – 999.99 RON – Doua sanse la extragere
    Peste 1000 RON – Trei sanse la extragere
  • Participati automat la tombola din data de 4 mai. Extragerea se va face cu ajutorul http://www.random.org.
  • Cei 10 castigatori vor fi anuntati pe pagina de Facebook si pe Website. De asemenea, vor fi contactati telefonic toti castigatorii, pentru confirmarea participarii la eveniment.

In aceasta perioada Real Wine Boutique desfasoara o campanie atractiva de reduceri la multe vinuri interesante. Sunt 67 de produse in promo, majoritatea au reduceri substantiale (15% sau mai mult, unele ajung la 40 lei reducere fata de pretul initial de raft). VINARTE a venit cu cele mai mari reduceri la Prince Mircea, Prince Matei, Soare si Cuvee d’excellence. Lista completa cu reduceri o puteti accesa AICI.

Categories: Romania

Lovely lunch with 2 from Davino and a Vega-Sicilia Unico

IMG_20160215_171842

Has a lovely lunch about 2 weeks ago with a couple of friends and tasted some top Romanian wines and an iconic Spanish wine from Vega-Sicilia. There is a huge gap price wise between these wines: Spanish vs Romanian, and one has to think thoroughly if it is worth it. I have a few friends that are Unico ambassadors by choice, but hey who wouldn’t like to drink Valbuena, Unico or Reserva Especial every day ?

Vega-Sicilia Unico 2007 was opened already for 24 h and 1 glass was taken out. So, properly aerated. Even at this stage the oak influence is quite assertive both on the nose and the palate. There is rich and elegant fruit here, it has depth on the nose, but it does not confirm yet the same sheer class on the palate. It is young but I do not see it at the same level as the 2000 or 2004. The oak flavors seem to upfront for now. (94/100)

Davino Flamboyant 2010 was decanted for about 45 minutes and drank over 1 h. Deep dark red color. Its aromatic profile resembles a Super Tuscan, with the sunny ripe and spicy black fruit. Rich on the palate, high tannin that needs big food to feel smooth, lots of black fruit and spicy. Medium to long finish. (92/100)

Davino Rezerva Red 2010 was also decanted for 45 minutes and drank over 2 h. This is closer to a Bordeaux. There is more freshness and red fruit here than in Flamboyant. It has a paprika, black currant and meat stock profile. A bit more flesh, refreshing tannin that seems to be smoother on the palate. Longer finish with lots of dark chocolate. Loved the freshness here. (93/100)

 

Some great whites: Olivier Leflaive, Billecart-Salmon, Tement etc

February 28, 2016 Leave a comment

Had a lovely dinner on WED evening at La Brasserie restaurant in Herastrau with some beautiful wines. Started earlier with a stunning Puligny Montrachet by Olivier Leflaive.

IMG_20160224_150450

2012 Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Pucelles’ needs at least 45 minutes in a decanter to open up and when it does it is simply kaleidoscopic. Color is medium yellow gold. Nose is profound and luxuriant, stone fruit, papaya, toast and butterscotch center the stage. Rich and vibrant yellow fruit pours lavishly on the lively palate, with intense and long rich citrus fruit and chamomile finish. Simply gorgeous. (95/100)

IMG_20160224_192901I was invited to blind taste this wine at the beginning of our dinner and I managed to spot there is an older Sauvignon Blanc from Austria. Tement as far as I read is the best producer of Austrian Sauvignon Blanc. Perhaps I am wrong here.

2007 Tement Zieregg Rezerve IZ is indeed a Sauvignon Blanc that spent 30 months in oak barrels. The wine has amazing richness both on the nose and the palate. Nose is filled with generous aromas of slate minerality, cut hay, white melon and passion fruit. Very rich on the palate with medium acidity, it shows abundant yellow fruit and flowers. Quiet long and ripe. (92/100)

1999 Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois Billecart comes with a razor sharp acidity after Tement. This has a classy nose of smoked citrus fruit, baked apples and biscuit, tense and precise, with a citrus infused long finish. (94/100)

2005 Thierry Allemand Cornas Chaillot needs to be properly decanted of its sediment and to breath for at least 45 minutes. This has a mineral, gamey and red fruit generous nose that just keeps on getting better. Supple on the palate, it has a Burgundian character written all over it. Syrah for Pinot lovers. (94/100)

More wines followed but did not manage to pay the proper attention to take notes on: 2007 Casanova di Neri Brunello di Montalcino, 2009 Davino Rezerva Rosu, 2006 Vinarte Aniversare Merlot Rezerva, 2012 Davino Rezerva Blanc. Night ended with a second bottle of 2012 Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Pucelles’. Sometimes you can just have it all.

Valentine’s day it’s all about love and roses

February 2, 2016 1 comment

Valentines

The weather outside says spring is almost here. Valentine’s Day is just around the corner. It is usually a tough day for men as most of the time ideas don’t come easy. One has to be brave and inventive to make it through. Fortunately, your wine guys did the job for you.

We made a selection of some top roses: Romanian and French, and when you say roses there is love in the air. Roses and rose wines is the name of the game for Valentine’s day.

So here’s the list:
2015 Prince Stirbey Rose
2015 Davino Domaine Ceptura Rose
2014 Miraval (Brangelina) Rose (91 points)
2012 Miraval Blanc
2014 Chateau Puech “Haut Prestige Rose” (92 points)
2014 Chateau Puech “Tete de Belier Rose” (93 points)
2014 ONE by Les Jolies Filles
2014 Chateau La Gordonne La Chapelle Gordonne (91 points)
2014 Chateau Minuty Cuvee Rose et Or
2014 Chateau La Sauvageonne Wild Woman Rose

(you can also buy the ones you like, that evening or later on, if you want to try them in a more intimate environment)

We will meet on Thursday, Feb 11th, 19:30. There is a new location, NaaN Restaurant (Strada C. A. Rosetti 26, București). Yes, it is an Indian restaurant. We challenge you to try this daring paring and see how good Indian food and rose fit together !

The cost is 160 lei pp (wine, entree and water). The main course can be ordered a la carte from the restaurant menu. Confirmation is required, as well as advance payment.

For reservations please contact us at cosmin.grozea@gmail.com or nicusor.cazan@gmail.com or by phone:

Cosmin: 0723 240 102 or Nicusor: 0722 141 879

frog

Categories: France, Romania, Wine-dinners

Prima comanda de la real-wineboutique.ro

January 22, 2016 Leave a comment

Am comandat saptamana trecuta cateva sticle de la noul magazin de vinuri online lansat recent de real-wineboutique.ro si logisitic totul s-a desfasurat usor si lin.

Sunt mai multe lucruri care m-au surprins placut:

  • am comandat 5 sticle in valoare totala de 300 Ron pentru a beneficia de transportul gratuit pentru comenzi peste 250 Ron si am optat pentru plata la livrare.
  • as fi putut procesa comanda chiar si fara a fi nevoie sa-mi creez un cont pe site-ul lor dar am ales sa o fac  pentru a putea fi informat de eventuale promotii sau alte noutati.comanda real
  • am comandat 3 vinuri de Bordeaux si unul din Portugalia care mi s-a parut interesant si mai era si in promotie.
  • in afara de mailul cu factura primit imediat dupa lansarea comenzii, am mai primit un mail care m-a notificat ca produsele comandate sunt in stoc si ca pachetul meu este pregatit pentru livrare avand din nou atasata factura, si altul care m-a notificat ca pachetul a fost preluat de catre curier si este in tranzit.
  • ultimul mail continea de asemenea un link direct de urmarire al pachetului pe site-ul curierului DPD. Mi-a placut faptul ca sunt notificat si stiu exact in ce stadiu este comanda mea si ca automat se trimite link-ul de urmarire.
  • imediat dupa lansarea comenzii am fost sunat pentru confirmarea ei. M-au informat ca acest telefon de confirmare este dat la lansarea primei comenzi doar, si ca ulterior la urmatoarele comenzi nu va fi nevoie de o alta confirmare telefonica atat timp cat lansez comanda de pe contul creat. Mi se pare de bun simt.

Am primit sticlele la 2 zile de la plasarea comenzii. Sticlele vin impachetate foarte bine in cutii de carton cu separatoare individuale astfel incat probabil ca incidenta accidentelor cu spartul lor este foarte mica.

IMG-20160121-WA005

IMG-20160121-WA006Ca bonus cred, mi-au trimis si cateva drop stopuri cu brandul real,- wine boutique. Din experienta stiu ca sunt extrem de utile cand torni in pahare fara sa mai trebuiasca sa folosesti un servetel sau o carpa pentru a preveni caderea vinului pe fata de masa sau pe haine.

IMG-20160121-WA008

Urmeaza mai multe comenzi din partea mea cu siguranta.

Categories: Romania Tags: ,

S-a lansat noul magazin online real,- wine boutique

January 13, 2016 Leave a comment

real online

Noul an a venit cu o lansare mult-asteptata pentru pasionatii de vinuri premium: Real,- Hyper Magazine intra pe piata vinurilor online din Romania cu REAL,- Wine Boutique, un magazin online cu livrare nationala. Magazinul poate fi accesat la urmatoarea adresa, si este optimizat pentru cele mai folosite browsere, Google Chrome si Mozilla Firefox:

www.real-wineboutique.ro

Site-ul este friendly cu utilizatorul iar comenzile se pot plasa atat de catre membri, cat si de catre simpli vizitatori prin completarea unui formular scurt de comanda. Site-ul nu duce lipsa de promotii, insa unele sunt adresate exclusiv membrilor deci crearea de cont aduce beneficii imediate celor care se inscriu. Site-ul este facut special pentru ca utilizatorul sa poata gasi vinurile preferate in cel mai scurt timp: filtrele sunt usor de folosit, sunt prezente inca din prima pagina si vin cu un numar variat de optiuni. Astfel utilizatorul este la doar cateva click-uri distanta de produsele preferate.

rating real

Magazinul online va contine intreaga gama de vinuri care sunt listate in acest moment in cele patru magazine din tara, in plus isi va largi portofoliul cu numeroase alte vinuri de la crame din Romania si va avea de asemenea importuri proprii si vinuri in exclusivitate. Coletele se livreaza in decurs de 24-48h de la plasarea comenzii, in deplina siguranta datorita cutiilor speciale folosite pentru transportul acestora.

Extrem de interesante mi se par vinurile de Bordeaux pe care le au la vanzare cu preturi bune si ratinguri mari:

Bdx

Revin cu mai multe detalii pe blog, dupa ce plasez si primesc prima comanda.

 

Categories: Romania

Bordeaux vs Dealu Mare comparative tasting, TUE Nov 17, 2015

November 13, 2015 Leave a comment
Bordeaux vs Dealu Mare Comparative Wine Tasting
 

We love the Romanian cliche that the wines made along 45th parallel are more or less similar, therefore Dealu Mare is at the same quality level with Bordeaux.
So, I would say, is, once again, time to test this!We selected few of the most representative wines from the both region, considering also the price range, and this is the list we came up with:

  • Davino Rezerva Blanc 2013 (Dealu Mare)
  • Chateau Lespault-Martillac Blanc 2013 (Pessac-Leognan)
  • Vinarte Prince Matei 2009 (Dealu Mare)
  • Chateau d’Aiguilhe 2008 (Castillon)
  • Davino Flamboyant 2009 (Dealu Mare)
  • L’Aura de Cambon 2009 (Margaux)
  • SERVE Cuvee Charlotte 2011 (Dealu Mare)
  • Chateau Labegorce 2011 (Margaux)
  • SERVE Cuvee Alexandru 2007 (Dealu Mare)
  • Domaine de Chevalier Rouge 2007 (Pessac-Leognan)

The tasting will be done blind and in pairs!

 We will meet at Restaurant Dada at 19:00
The cost is only 225 lei pp (wine, small tapas and water).
The food can be ordered a la carte from the restaurant menu.
Confirmation is required, as well as advance payment. Please confirm your participation by email to cosmin.grozea@gmail.com or by phone at +40744 240 108
November 2015
17

Oameni si vinuri din real,- (II)

October 15, 2015 Leave a comment

10872875_1675727265988235_6601241751919457959_o

*prima parte a interviului poate fi citita aici.

6) In zona Suceava exista si alte evenimente similare dedicate vinului la care pot participa pasionatii de vin ?

A.B. Da, in Suceava se mai organizeaza degustari de vinuri insa, nu la nivelul celor desfasurate in real,- adica cu vinuri premium si super premium si asocieri culinare special gandite pentru fiecare vin in parte. Ne recomanda complexitatea evenimentelor atat prin vinurile mari oferite spre degustare, cat si prin pairing-ul food&wine, realizat de specialisti in domeniu. Cred ca ceea ce oferim este unic si inovator in zona noastra.

7) Ati mentionat initiative particulare la nivelul departamentului de vin care sa vina in intampinarea clientilor si sa usureze alegerea vinurilor. Despre ce este vorba ?

A.B. Venim in intampinarea clientilor nostri cu personal pregatit. Avem somelier de serviciu. Colegul meu Iulian Pintilei, somelier cu o vechime de peste 7 ani in domeniu, are poza si numarul de telefon in perimetrul raionului de vinuri. In cazul in care nu este prezent la stand raspunde prompt la orice intrebare adresata telefonic de clientii nostri, oferindu-le in permanenta consiliere si astfel facilitand alegerea vinului.

IMG_9644

8) Am avut placerea sa va intalnesc prima oara la unul dintre evenimentele Wine Club din Arad cand mi-ati povestit ca participati la un curs de vin. Despre ce este vorba ?

A.B. Am participat si cu bucurie absolvit alaturi de alti colegi din cadrul retelei de magazine real,- modulul Wine & Spirits Education Trust Level 1 (WSET Level 1). Suntem intr-un proces continuu de invatare si specializare pentru a putea oferi cele mai documentate recomandari clientilor nostri. In luna noiembrie vom participa la modulul WSET Level 2.

9) Sunteti foarte preocupata de partea de vinuri si va admir pentru aceasta dedicatie. A fost vinul o pasiune mai veche sau este o descoperire recenta ?

A.B. – Pasiunea mea pentru vinuri  s-a nascut din dorinta de a implementa exemplar proiectul Real Wine Boutique. Mi-am dorit sa reusesc si am inceput sa studiez pentru a face fata provocarii. Am facut lucrurile cat am putut de bine. Ca si bonus a inceput sa ma prinda povestea vinului, a inceput sa-mi placa. Marturisesc cu placere ca fiecare sesiune de degustari este o noua provocare. Imi intampin participantii si clientii cu drag si cu mici epistole despre vinuri. Lansez subiectele sesiunii si provoc participantii si specialistii sa-si impartaseasca pareri despre aromele nebanuite si despre gustul desavarsit pe care-l testam. Suntem intr-o legatura permanenta intretinuta de filozofia fiecarei sticle de vin degustat.

1939565_1690725067821788_1202811129713171752_o

10) Cand sunt programate urmatoarele evenimente in magazinul real,- din Suceava si ce vinuri vor fi ?

A.B. – Urmatoarea serie de evenimente Totul pentru gust si Wine Club se va desfasura in zilele de 15 Octombrie si 16 Octombrie, vinurile fiind oferite de partenerul nostru specializat pe vinuri premium spaniole, Crama Borha.

Categories: Romania

Oameni si vinuri din real,- (I)

October 14, 2015 1 comment

DSC_0130

Pe dna Aurora Barzu, Directorul magazinului real,- din Suceava, am cunoscut-o la inceputul lui Septembrie cu ocazia evenimentului Wine Club desfasurat in cadrul magazinului real,- Arad. Am stat impreuna la aceeasi masa si in decursul serii am aflat multe lucruri interesante despre lumea vinului din zona Suceava si am fost placut surprins sa aflu ca exista o deschidere mare si un numar in continua crestere a iubitorilor de vin. De asemenea nu am putut sa nu remarc pasiunea cu care dna Barzu vorbea despre vin si emotia cu care imi povestea despre examenul pe care-l sustinuse in aceea zi dupa finalizarea unui curs international de vinuri. Am apelat la bunavointa dansei si i-am transmis un serie de intrebari la care mi-a raspuns cu bunavointa.

1) Dna Aurora Barzu sunteti persoana care gestioneaza magazinul cu cel mai de succes departament de vinuri din reteaua real,- Cum ati reusit sa ajungeti in aceasta pozitie ?

A.B. – Eu as spune ca este un efort de echipa sustinut de-a lungul lunilor de cand am deschis Real Wine Boutique. Avem o echipa deosebita, implicata si pasionata in ceea ce priveste vinul. Mai mult decat atata, avem o selectie extraordinara care se gaseste si in celelate magazine real,- din tara care ne ajuta sa promovam acest departament. Facem eforturi continue de a atrage clienti direct interesati de aceasta categorie de produse prin organizarea de evenimente speciale: Wine Club si Totul pentru Gust. In urma acestor evenimente s-a infiintat Clubul Degustatorilor care participa regulat la astfel de evenimente si care aprecieaza selectia noastra. O alta initiativa care ne-a adus in topul magazinelor specializate de vin din oras este faptul ca venim in intampinarea dorintelor cosumatorului prin info-line-ul pe care l-am dezvoltat local si initiative particulare.

2) Ati mentionat aparitia Clubului Degustatorilor. Despre ce este vorba ?

A.B. – Da, avem un grup de pasionati de vin, pe care nu gresesc deloc atuci cand ii numesc prieteni ai Real Wine Boutique. Segmentul mai mare din grup este format din membri care au venit ca si aditie a unui client de vinuri real,-.Ne-am cunoscut in magazin incercand sa-l consiliem cu amabilitate in alegerea vinului dorit. Si pentru ca orice vin isi spune povestea, cum era si firesc, am povestit despre vinuri si despre placerea de a impartasi cu persoane pasionate povestea celor mai bune vinuri. Astfel, am notat in agenda un prim viitor membru al  Clubului  Degustatorilor, in jurul caruia au venit noi membri. Alti membri ai Clubului Degustatorilor sunt dintre cei identificati ca fiind interesati la evenimentele ,,Totul pentru gust”.

10988428_1690729231154705_4555465701682814125_o

3) Puteti oferi mai multe informatii despre membrii acestui Club  ?

Din Clubul Degustatorilor real,- fac parte persoane cu profesii si ocupatii diferite: medici, profesori, economisti, ingineri si intreprinzatori particulari, uniti de aceeasi pasiune – VINUL. Sunt persoane care iubesc vinul dintotdeauna, unii chiar de peste 25 de ani si sunt persoane care, in cercul lor de prieteni, au imbratisat de doar cativa ani aceasta pasiune. Multi dintre acesti membrii sunt colectionari cu vechime de vinuri. Am fost incantata sa aud povesti despre colectiile dansilor de vinuri care numarau de la cateva zeci de exemplare, la cateva sute, si chiar cateva mii de sticle intr-un caz. De asemenea, imi amintesc cu drag despre una dintre sesiunile de degustare in care vinul din Portugalia a fost liantul unor prietenii intre distinsul domn Adrian Butuc si distinsi membri ai clubului nostru care au facut povestea vinului sa curga pana la ore tarzii ale serii.

4) Cum promovati evenimentele Totul pentru gust si Wine Club si cum atrageti noi participanti ?

A.B. – Evenimentele Totul pentru gust si Wine Club sunt promovate prin intermediul Radio Viva, cu acoperire pe tot judetul Suceava si judetele limitrofe (Botosani si Neamt) cu spoturi difuzate inainte si dupa evenimente, interventie in direct la emisiunea ,,Cheia Succesului” si cu programe special gandite in acest scop.

Promovam evenimentele de degustare si prin emisiuni TV pe postul local, din dorinta de a provoca un numar cat mai mare de clienti sa participe la sesiunile Totul pentru gust, concepute educational, astfel incat participantii sa-si doreasca sa experimenteze ceva inedit, rezultat al asocierii dintre vinuri bune si foarte bune, si produse gastronomice de calitate, atent alese. Ca si in celelalte trei magazine Real, promovam evenimentele prin intermediul retelelor de socializare, iar Discovery Guide-ul oferit clientilor nostri le accentueaza curiozitatea si ii fac sa revina cu placere.

10857277_1690751114485850_7834697127900059500_o

5) Devin ei clienti ulterior ?

A.B. – Daca devin clienti ulterior? Da! Cu siguranta, toti participantii revin; isi cumpara vinurile de la real,- . Avem cel mai de success departament de vinuri din oras si probabil si cel mai variat.

 

Categories: Romania

8 great wines

September 23, 2015 Leave a comment

IMG_20150922_233747

Had dinner with friends last night at restaurant Joseph where I always return with great pleasure, especially with the same people from last evening. Our group of 10 had many persons from the West part of the country that were just visiting Bucharest. I was asked to make the wine selection for the night, which I did, and I proposed to serve them blind. My initiative was warmly welcomed so preparations had to be done: put foil on all bottles in a back room in the restaurant before all guests arrived.

What is nice about blind tastings is that it really gives a feeling of humbleness as you are put to test your knowledge and face your ego, but on the other hand it is good that is pushes one to pay attention to the wine, considerably more than if you would be just drinking the wine for dinner knowing what you taste. Unfortunately for me, I was the only one that knew what was in the glass. Each wine was revealed as it was served after discussions and last drops were poured. You would want to give everybody the chance to re-taste the wine as much as they wanted as long as it still was something left in the bottle. Then came the reckoning. And it came hard in a few cases.

IMG_20150923_141546There was a wine-food pairing made based on my vague inputs but very well mastered by one of the participants, Laci, and executed by chef Joseph Hadad.

IMG_20150922_204606

First wine was Champagne Egly-Ouriet VP Grand Cru from a producer I adore. Some people said possibly Cava, some said definitely Champagne. Made from 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay from Grand Cru parcels, this is kept for 78 months on the lees, and this bottle was disgorged January 2015. Medium yellow color it was served from white wine glasses that did not help the bubbles stay. Intense aromatics of citrus fruit, marzipan and yeast, it explodes in the mouth with youthfulness, tannin, citrus fruits and great acidity. Very tense, but well focused and robust. (94/100)

First white wine was a sudden addition and not put on the initial list. Some were mocking and said Liliac Sauv Blanc. It was not but we had fun. It means Liliac is doing a great marketing job if people talk about it.

IMG_20150922_212656

2014 Gaia Thalassitis is a 100% Assyrtiko from Santorini, Greece that exudes freshness. Very pale yellow color, the nose is a mix of lemons, smoke and schist. Sharp acidity and really bone dry, medium plus bodied, with chalky minerality finish. Very interesting wine and clear value for its price. (89/100)

Next white wine was on the menu and it was announced as a barrel aged wine. I informed that I was interested only for the region, country or grape variety. For each wine I informed if it was a single variety or a blend.

IMG_20150922_213053

Just 2 barrels of Puligny-Montrached 1er Cru ‘La Garenne’ are produced by Henri Prudhon every year, which is usually aged 15 to 18 months in old wood. The 2010 Henri Prudhon Puligny-Montrached 1er Cru ‘La Garenne’ is a wine that needs to be served closer to 16 degrees than cold in order to open up and stir your senses. Medium yellow color it has a shy nose initially that does not really change much during the night. However the taste reveals its true essence and origin, through its vibrant stone fruit, tropical fruits and exotic oak flavors. Medium plus long, fresh and not entirely open yet. (91/100)

IMG_20150922_233853

From all the wines I prepared for dinner, the first red of the night was the one I was eager to get reactions from. 2007 Stirbey Novac Art Deco was praised as an International wine. Great job Oliver Bauer !

Some people ventured to order 4 cases each of this wine if it was Romanian (mocking was part of the game this evening). Bottom line: it stood great next to the other red wines. Color was medium ruby color. Nose is quite intense with mature red fruit, spices and herbs, palate is supple, mellow tannin, bright acidity, and good lingering intensity. It is a wine of charm and elegance. A smart buy. (91/100)

Novac was served back to back with 2011 Robert Chevillon Nuits Saint Georges ‘Les Roncieres’, a Pinot Noir from 52 years old vines. Color is almost opaque ruby red. Nose has more intensity with fresh red cherry and red currant, stems and black tea. Fuller palate, smooth tannin, intense red cherry fruit, herbs and spices, medium finish. There was one lady that chose it as the Wine of the night and I can understand why: it is just flowing well in the mouth with its weightlessness. (92/100)

I have to point that pairing with beef tartar (with roasted pine seeds and lemon confit) is a brilliant match both for Novac and Pinot Noir. It leaves the refined aromas of these 2 delicate varietals to take center stage. One person said Novac in spite of others reluctance to that. More interesting some people said Merlot for Chevillon Nuits Saint Georges. Back to school !

Next wine is an absolute stunning discovery for me. If all Crianza ages like this, I am sucker for it. Many people said 7-8 years old Bordeaux. We had Spain nominated by the same person that confidently stated Merlot for Nuits Saint Georges, after I mentioned it is a single variety. So I have to give him some credit back. IMG_20150918_204953

2001 Pesquera Crianza from Alejandro Fernandez is a symphony in the glass. For me it is the epitome of a well maturing wine that has everything you would want and one would expect: fresh red fruit, smoke, spices and beginning to show complex tertiary aromas of saddle leather and tobacco. Supple but full palate, fresh, open and so expressive on the taste, with a medium plus finish that lingers well. A total pleasure to drink today, and no worries to keep it for another 5 years at least. (93/100)

IMG_20150922_233838

2010 Domaine du Pegau ‘Cuvee Reservee’ Chateauneuf du pape was recognized as a Chateauneuf du pape, and even as a Pegau. Kudos to those people that identify it like that. I opened this wine 14 hours in advance at home and double decanted it early in the morning. It never felt harder to restrain myself from tasting a wine as it happen at 8:00 in the morning.

Its aromas are intoxicating. Very complex and profound nose where ripe red and black fruits meet Pegau funk, animal fur, olive tapenade and Asian spices. Full, intense and powerful on the palate, it has layers of flavors with a distinct savoury long and lingering finish, and a massive structure of polished tannin. (96/100)

Pairing with Osso Buco veal tajines with vegetables root, mashed potatoes and roasted garlic is a match made in haven.

2012 Aalto PS is a killer wine. It comes from 60-100 years old vines of Tempranillo from Ribera del Duero and it is aged in new French Allier oak for 24 months. An opaque dark red garnet color. Very intense and complex aromas of ripe and over ripe black fruit mixed with chocolate, spices and vanilla change with time into prunes, rum and sour cherries, a profile closer to an Amarone. Very dense and powerful mouth, high tannin that is well polished and smooth, animating these thick layers of ripe blackberries, cranberries and chocolate flakes. Long and intense finish. Massively structured wine that seems to posses all the attributes to become great. (95/100)

IMG_20150922_230320

Black Angus rib steak was the perfect dish to accompany this thick and concentrated Tempranillo: bold flavors on both sides.

IMG_20150922_232651

Dessert was the culminating dish of a lovely dinner. And what a dessert.

IMG_20150922_232708

What did we learn: blind tastings can be very animated, stir interesting discussions and can move the focus of other conversations back to wines; it is also a great way to push one to think and analyze wine and become better at tasting it. After all, competitiveness is something we all have it in us, we just have to embrace it.

 

Impresii de la jurizarea The Wine Book of Romania

September 1, 2015 Leave a comment

11924340_1651264295086371_225548756027414973_o

M-am intors recent de la Valea Verde (Cund) unde s-a desfasurat jurizarea vinurilor alese de catre Marinela Ardelean pentru a fi incluse in The Wine Book of Romania, carte ce va apare pana la sfarsitul anului curent, si dupa cateva zile de odihna ma simt dator sa impartasesc cateva impresii despre acest eveniment.

11950316_891567354250646_646514164582351803_oIn primul rand alegerea locatiei mi s-a parut extrem de inspirata, fapt indelung confirmat si de catre ceilalti membri ai juriului cu participari mult mai numeroase la alte concursuri internationale. Se pare ca si in cazul lor a fost one of a kind experience. Lipsa completa a semnalului la telefon, prezent doar in incinta restaurantului unde se servea micul-dejun si cina, cred ca a fost de bun augur, filtrand orice posibile interferente din exterior. Organizarea intregului eveniment a fost ireprosabila, iar cei trei somelieri: Bogdan, Marius si Anda, care s-au ocupat de pregatirea a peste 250 de sticle de vin si a sute de pahare merita toate laudele. In ciuda caldurii de afara vinurile au fost servite la temperatura optima in cele 2 zile de concurs.

IMG_20150827_085839

IMG_20150827_090558Revenind la evaluarea in sine, pot mentiona cateva detalii tehnice:

  • fiecare jurat a degustat 190 de vinuri in cele 2 zile de concurs.
  • degustarea s-a desfasurat in fiecare zi dintre cele 2 de concurs (26, 27 August 2015) in doua sesiuni: dimineata de la 9:00 la 14:30 si dupa masa de la 18:30 la 20:30, un maraton avand in vedere ca fiecare vin a fost degustat si discutat in comisii si intre toti cei 8 membri.
  • in total in evaluare au intrat aproape 250 de vinuri.
  • vinurile au fost servite toate in orb (blind) pe diferite categorii: albe autohtone, internationale, cupaje, roze, rosii autohtone, internationale, cupaje, vinuri dulci, spumante, etc. Rezultatele nu au fost comunicate nici membrilor juriului nici macar la final. Cartea va fi o surpriza pentru toata lumea.
  • singurele informatii comunicate despre fiecare vin au fost anul de recolta si soiurile (autohton sau international).
  • notarea vinurilor a urmarit sa puna intr-o anumita categorie fiecare vin, mai mult decat sa acorde o nota fixa. Astfel 3 stele reprezinta intervalul 80-84/100, 4 stele intervalul 85-89/100 si 5 stele vinuri de peste 90 de puncte.

11219596_1650227385190062_9088630331195604371_nJurizarea s-a facut pe comisii care au alternat intre echipe de cate 2 sau 4 membri. Toate soiurile autohtone au fost degustate si comentate de catre toti membrii juriului, in timp ce la soiurile internationale degustarea si comentarea lor s-a facut in comisii de cate 4 membri formate din 2 echipe de cate 2 jurati.

11875240_891570987583616_4938768818503399897_o

Modul de desfasurare a jurizarii soiurilor autohtone s-a desfasurat in urmatorii pasi:

  • echipe de cate 2 jurati asezati la aceeasi masa au degustat aceleasi vinuri servite tuturor celor 8 membri.
  • fiecare echipa a produs un rezultat final partial notat intre 3 si 5 stele sau descalificat (cand era cazul).
  • fiecare echipa si-a ales un reprezentant care sa discute cu reprezentantii celorlalte 3 echipe nota acordata fiecarui vin. In cazul in care punctajele acordate fiecarui vin nu erau la fel pentru toate cele 4 echipe, aveau loc discutii pentru a clarifica care aspecte ale acelui vin au fost apreciate sau depunctate de catre echipe. In baza unui acord general se stabilea nota finala.
  • vinurile care au fost eliminate au fost reintroduse in concurs in ultima sesiune de degustare de joi seara pentru a se constata consecventa notei initiale.
  • intregul eveniment inclusiv sesiunile de degustare si discutiile au fost filmate in intregime si vor apare in cadrul unui documentar TV.

In cazul soiurilor internationale s-a procedat in acelasi mod la notarea vinurilor, diferenta fiind ca nu toti membrii juriului au degustat toate vinurile. Comisii de cate 4 membrii impartiti in 2 echipe de cate 2 persoane au urmarit aceeasi pasi mentionati mai sus.

11898601_1650227361856731_3290620286947091204_n

Partea interesanta este ca la fiecare serie de vinuri se schimbau membrii echipelor, astfel incat fiecare jurat a putut degusta cu toti ceilalti 7 colegi de cel putin 3-4 ori in cursul celor 2 zile. Fiecare serie continea intre 6 si 12 vinuri, cu pauze de 5-10 minute intre serii, timp in care se schimbau toate paharele cu unele noi si vinurile noi erau turnate de catre somelieri.

Ceea ce m-a surprins extrem de placut este ca juratii straini au recunoscut o parte din strugurii autohtoni: Novac, Negru de Dragasani, Feteasca Neagra, Feteasca Regala, etc. Ce este cert este insa ca unanim au constatat evolutia calitatii vinurilor produse in Romania.

11900094_891566144250767_3993566497510720220_o

Mi-a placut initiativa Marinelei care a solicitat ca fiecare membru al juriului sa-si aleaga un vin care l-a marcat/impresionat in mod deosebit si despre care sa scrie propria nota de degustare care va apare de asemenea in aceasta carte. Mentionez ca nici in acest caz nu s-a comunicat numele vinului sau al producatorului.

A fost o experienta deosebita pentru ca am putut degusta si comenta vinurile alaturi de o echipa de specialisti internationali. Am apreciat fiecare moment petrecut in compania fiecarui jurat si cred ca aceste discutii au avut o valoare la fel, poate chiar mai insemnata decat nota in sine, cel putin pentru mine ca membru al juriului.

The Wine Book of Romania

August 19, 2015 2 comments

Marinela Ardelean 1

Experți internaționali realizează, în premieră, cea mai amplă evaluare a vinurilor de top din România

 Un juriu de 8 experți internaționali va evalua, în premieră, vinurile românești pentru realizarea primei ediții a Cărții Vinurilor din România și Republica Moldova (The Wine Book of Romania).

Pe 26 și 27 august 2015, un juriu internațional se va reuni la Valea Verde, în satul Cund din județul Mureș pentru a degusta și a evalua aproximativ 250 de vinuri de top din România și Republica Moldova. Rezultatele evaluării vor fi incluse în ghidul „The Wine Book of Romania”, primul proiect care reunește vinurile din zonele vini-viticole ale celor două țări, un produs editorial ce urmează să fie lansat în martie 2016.

Se spune că există mai mulți oameni care să fi călătorit în spațiu decât cei care dețin în lume titulatura de Master of Wine. Cu toate acestea, juriul „The Wine Book of Romania” include trei astfel de specialiști: Caroline Gilby (Master of Wine – Marea Britanie), Rod Smith (Master of Wine – Franța), Luiz Alberto (Master of Wine – Brazilia). Alături de cei trei se află importanți experți din domeniu precum Paul Robert Blom (degustător internațional de vinuri – Olanda), Helmuth Koecher (Președintele Merano Wine Festival – Italia), Zoltan Szoverdfi-Szep (Președinte al ROvinHUd – România), Cosmin Grozea (degustător internațional de vinuri – România), Mi Yeun Hong (jurnalist și degustător internațional de vinuri – Coreea).

Președintele juriului este Marinela Vasilica Ardelean, expert internațional în vinuri și inițiatoarea acestui proiect.“În perioada aprilie – august am vizitat personal în jur de o sută de crame din România și Republica Moldova și am degustat aproape trei mii de vinuri. De la fiecare producător am ales între zero și cinci etichete pentru vinurile tinere și maxim patru etichete ale celor de peste zece ani. Avem în România vinuri excepționale și tocmai de aceea este important să le cunoaștem și să le promovăm, ceea ce va putea aduce beneficii imense industriei vinurilor din România. Ca româncă, sunt fericită că specialiști de cel mai înalt nivel vor putea întâlni pentru prima oară soiuri autohtone precum: Crâmpoșie, Șarbă, Busuioacă, Rara Neagră, Tămâioasă Românească și multe altele.”, a declarat Marinela Vasilica Ardelean.

Juriul va fi împărțit în patru echipe ce vor degusta toate vinurile selecționate și vor nota fiecare vin cu puncte de la 3 la 5 (3 = bun, 4 = foarte bun, 5 = excelent). Specialiștii vor avea posibilitatea să descalifice un vin dacă acesta nu se ridică la nivelul de 3 puncte. Membrii juriului vor discuta fiecare vin în parte, astfel încât nota finală să reprezinte acordul lor unanim.

Prima ediție „The Wine Book of Romania” se va lansa în martie 2016 în versiune bilingvă (româno-engleză) și va reprezenta un instrument complex de cunoaștere și clasificare a vinurilor de top din România și Moldova, atât pentru publicul larg, cât și pentru specialiști și importatori. Acest volum va ajunge către institutele culturale, ambasadele României, precum și la cele mai importante târguri și festivaluri internaționale.

Inițiatoarea acestui proiect, Marinela Vasilica Ardelean, este unul dintre cei mai cunoscuți și premiați specialiști în domeniul vinurilor și un veritabil ambasador al vinurilor românești peste hotare. Anul trecut, ea a lansat cartea bilingvă “50 de vinuri românești întâlnesc 50 de preparate culinare italiene”, volum care a primit, în 2015, locul al doilea la competiția mondială Gourmand Drinks Awards și mențiune specială din partea Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV). Marinela Ardelean este profesor la Italian Chef Academy și a participat, în calitate de jurat și de președinte de juriu, la mai multe concursuri naționale și internaționale de vinuri.

Inițiator: Asociația “Romania,The Land of Wines”

Organizator: Quartz Media Production

Co-producatori & Parteneri: Argo Media, Valea Verde Resort, Hotel Privo Tg. Mureș

Categories: Romania

Real Hyper Magazine promoveaza vinul bun – Interviu (partea I)

August 13, 2015 1 comment

real wine boutique (9)

Pentru ca a venit vara si litoralul romanesc e cea mai buna destinatie pentru un weekend mai prelungit, circumstantele au facut sa trebuiasca sa vizitez marii retaileri care in mare parte fac piata pe aici. Dupa o vizita prin mai multe astfel de locatii, m-am oprit si in real,-. Cu ocazia acestei vizite am avut oportunitatea sa-l intalnesc in real,- Constanta pe Dl Catalin Peltecu, directorul de magazin, care mi-a raspuns cu amabilitate la cateva intrebari in timpul turului intreprins impreuna.

3a17acf

1) Observ o tendință de schimbare în magazinele real,- parca nu mai este aceeasi atmosfera. Imi puteți spune mai multe despre acest lucru?

CP: De cand s-a înființat Real Hyper Magazine și a preluat cele 4 magazine de la Real Hypermarket, strategia companiei s-a axat pe o repoziționare a brandului real,- catre o categorie de produse mai speciale. Am realizat acest lucru prin introducerea unor producatori locali în rețeaua noastră pentru a avea in principal produse proaspete,  dar si alt gen de produse locale care raspund cel mai bine nevoii comunitatii din care facem parte. Mai mult decat atat, reusim sa pastram valorile comunității locale, cum ar fi produsele cu specific turcesc. Pe langa aceasta strategie de repozitionare, viziunea noastră asupra magazinelor real,- este sa dam posibilitatea clienților sa găsească produse gourmet din mai multe arii intr-un singur loc intr-un spațiu special amenajat.

2) Cum puneți în practica acest lucru ?

‎Prin crearea zonelor special amenajate în magazin.  De exemplu, dupa cum vedeti, real,-wine boutique este un concept care creaza un spațiu special dedicat vinurilor și cunoscătorilor în magazinele noastre, clar definit prin sortimentatia diferita, în special vinuri de HoReCa: premium și super-premium, romanesti și de import care acoperă practic intreaga lume a vinului. real, – wine boutique a fost fondat pe ideea ca oricine poate experimenta povestea vinurilor locale si internationale. Este un rai pentru iubitorii de vinuri, atat pentru amatori cat si pentru cunoscatori, unde somelierii nostri sunt dornici sa ghideze in descoperirea soiului de vin din pahar, pornind de le terroir-ul, oamenii si truda investita de cei care il produc. În cadrul acestui spațiu se desfășoară regulat evenimente dedicate vinului.

3) ‎Ce fel de evenimente au loc și când?

Evenimentele sunt de doua tipuri: Totul pentru gust și Wine club, care au loc la fiecare 2 saptamani intr-un magazin real,-. Sunt evenimente tematice cu demonstratii live, unde participantii invata cum sa imbine vinul si mancarea, pentru a obtine o experienta senzoriala completa.

11225095_851212751625581_8298205740640954282_o

Totul pentru gust este un tip unic de evenimente gourmet cu tematica, care propune participantilor o calatorie gustativa menita sa aduca o schimbare in modul in care privim vinul si mancarea. Ceea ce realizam in cadrul acestor evenimente atent pregatite imreuna cu partenerii nostri, este sa surprindem participantii prin asocieri inedite intre preparate culinare rafinate executate live de catre cei mai buni specialist bucatari gourmet si vinuri atent alese sa complimenteze preparatele intr-un mod armonios si original.

Am organizat evenimente cu crame renumite: Tohani, Girboiu, Basilescu, Segarcea, precum si cu importatori si distribuitori ca Premium Drinks, Lerida, Vinimondo sau Lozano. Ultimul eveniment de la Constanta a fost realizat in parteneriat cu Domeniul Coroanei Segarcea, 23-24.07.2015.

*continuare in a doua parte a interviului

Categories: Romania
%d bloggers like this: