Archive

Archive for the ‘Pub’ Category

Cinele gourmet marca real,- wine boutique

IMG_2659

Saptamana trecuta au avut loc 2 evenimente gourmet in cadrul magazinului real, din Arad in sectiunea de vin real,-wine boutique ce au introdus o serie noua de vinuri perfecte pentru aceste zile calde de vara. Este vorba despre ‘Totul pentru gust‘ si ‘Wine club‘ in cursul carora participantii au aflat povestea clasicelor vinuri spumante de Cremant, a celebrelor rose-uri din Provence, dar si noutati din portofoliul amplu detinut de Bernard Magrez.

Pentru cine nu este familiar cu acest nume, Bernard Magrez este proprietarul a mai multor domenii din Bordeaux: Chateau Pape Clement fiind cel mai cunoscut dintre ele, Chateau La Tour Carnet, Chateau Fombrauge, dar si din alte parti ale Frantei si ale lumii. Produce impreuna cu actorul Gerard Depardieu vinuri in Languedoc-Franta si in Maroc, dar are detineri si in Argentina, Chile, Japonia, California (USA), Uruguay si Spania. Calitatea este ceea ce caracterizeaza vinurile pe care le produce, pasiunea sa pentru excelenta fiind remarcata si prin asocierea cu celebrul Chef si proprietar de restaurante cu stele Michelin: Joel Robuchon si deschiderea restaurantului ‘La Grand Maison de Bernard Magrez’ din Bordeaux.

IMG_3598

Cele doua evenimente marca real,-wine boutique s-au desfasurat in zilele de 30 Iunie si 1 Iulie si au fost initiate cu un spumant creat dupa metoda traditionala de producere a sampaniei ce presupune a doua fermentatie in sticla si invechirea pe drojdii cel putin 12 luni inainte de a fi degorjat. Cremant Langlois Brut este produs din struguri de Chardonnay, Cabernet Franc si Chenin Blanc, si provine din regiunea Loarei. De un galben deschis, acest cremant prezinta miros de citrice si pere, completat de un gust proaspat si fructat. Prezinta o aciditate medie si un perlaj fin. Este versatil fiind potrivit si pentru realizarea diferitelor cocktail-uri avand un raport calitate/pret excelent.

Noutatea acestor evenimente este faptul ca preparatele culinare sunt gatite live in fata participantilor de catre chef Liviu Chiorpec, in timp ce asocierile culinare si motivele alegerii lor sunt explicate de catre consultantul Ladislau Kristof si unul dintre reprezentantii furnizorului sau al producatorului de vin.

IMG_2654

Chateau Tour des Gendres Cuvee de Conti 2014 este realizat din Semillon, Sauvignon Blanc si Muscadelle, avand o particularitate speciala, mai ales ca acesti struguri sunt culesi foarte copti si partial sunt trecuti prin procesul de „passerillage” (strugurii sunt lasati pe vie sa se stafideasca si apoi sunt vinificati). Stilul vinului este unul bogat si intens, cu arome dulci de fructe galbene si o densitate buna in gust. Asocierea cu Tokana de fructe de mare a scos in evidenta o usoare nota salina a vinului.

IMG_3600Bernard Magrez Aries Estate 2014 este un Malbec tipic din regiunea Mendoza din Argentina ce a fost deosebit de apreciat pentru notele sale fructoase de cirese negre, mure si de ciocolata neagra, cu tanin fin si senzatie de carnos in gust. Stocul a fost lichidat repede, in acest moment vinul fiind disponibil cu precomanda pe site-ul realwineboutique. Asocierea cu coaste de porc la cuptor slow cocked cu piure de cartofi cu susan i-a scos in evidenta complexitatea.

IMG_3601

Bernard Magrez Casa Magrez 2013 este un vin special produs in Uruguay din struguri de Merlot, Cabernet Sauvignon si Tannat, fiind o reala surpriza pentru participanti. O asociere clasica pentru un vin atat de dens si de intens a fost file de vita cu legume, taninul bogat al Tannat-ului dand savoare preparatului.

IMG_3603

Evenimentul ‘Totul pentru gust‘ a fost dedicat vinurilor rose produse in diferite regiuni ale Frantei: Kressmann Bordeaux Grande Reserve Rose 2014 (Bordeaux) fiind asociat cu filet de biban cu sos de Lime, Hecht&Bannier Rose 2014 (Languedoc) cu somon posat pe un pat de salata verde si Maison Fabre Cuvee Villa Garrel 2014 (Provence) cu muschiulet de porc cu legume. Au fost remarcate diferitele culori ale vinurilor in functie de tipul de struguri din care au fost produsi, corpolenta, prospetimea si intensitatea gustului.

IMG_2652

IMG_2660

 

Advertisements

Totul pentru gust si Wine Club in real,- Constanta in zilele de 14 si 15 Aprilie, 2016

April 12, 2016 Leave a comment

11121019_1733104066917221_4890779020992113686_o

O noua serie de evenimente dedicate vinului si asocierii culinare oportune fiecarui vin va avea loc saptamana aceasta in incinta magazinului real,- Constanta in zilele de joi 14 si vineri 15 aprilie incepand cu ora 18:00. De aceasta data crama Lacerta va fi in centrul atentiei cu vinurile sale, iar cele doua evenimente vor introduce asocieri culinare gandite nu doar sa puna in evidenta fiecare vin, dar si sa creasca experienta senzoriala vin-mancare.

Prezentarea vinurilor va fi facuta de catre Ladislau Kristof (certificat WSET 1 si 2), iar meniul va fi preparat live de catre Chef Liviu Chiorpec.

Cele 2 evenimente programate vor fi Wine Club in ziua de Joi 14 Aprilie si Totul pentru gust in ziua de vineri 15 Aprilie.

Meniul si asocierile culinare sunt urmatoarele:

Pentru “Wine Club” vor fi servite:

Lacerta Rose – la intampinare si pentru calibrarea gustului, urmate de:

  1. Lacerta Cuvee X alaturi de Filet dorada cu mazare si pastirnac
  2. Lacerta Merlot Reserva alaturi de Coaste de porc la cuptor
  3. Lacerta Cuvee IX alaturi de  Steak de vita argentiniana

Pentru “Totul pentru gust” vor fi servite:

Lacerta Rose – la intampinare si pentru calibrarea gustului, urmate de:

  1. Lacerta Feteasca Alba alaturi de Creveți la tigaie in sos de lamaie
  2. Lacerta Sauvignon Blanc alaturi de Pui marinat in Lime
  3. Lacerta Cabernet Sauvignon alaturi de Coaste de porc la cuptor

Cei interesati sa participe la evenimentul ‘Totul pentru gust’ de vineri 15 Aprilie cu incepere de la ora 18:00 se pot inscrie gratuit (in limita a maxim 20 de locuri disponibile) pe pagina de Facebook a real,- Constanta prin mesaj sau direct la biroul de Relatii Clienti din incinta magazinului.

Link pentru inscriere direct pe Facebook: AICI.

Vinurile Cramei Lacerta pot fi comandate si de pe magazinul online real-wineboutique: AICI.

Categories: Pub, real

Wine Club la Real,- Arad Vineri 13 Noiembrie

November 13, 2015 Leave a comment

12239156_1046761145386078_5280606078250154182_oAseara, joi 12 Noiembrie a avut loc in cadrul Real,- Arad un alt eveniment din seria Totul pentru gust in cadrul caruia cei 18 participanti au putut degusta alaturi de preparate special pregatite de catre chef Liviu Chiorpec o serie de vinuri variate: Veuve Pelletier, Castello Banfi San Angelo Pinot Grigio, Marques de Murrieta, Praepositus Lagrein Riserva si un vin dulce de desert Tokaji 3 Puttonyos.

In seara aceasta, vineri 13 Noiembrie incepand de la ora 18:00 se desfasoara evenimentul Wine Club, care se adreseaza specialistilor din cadrul HORECA, cunoscatorilor si jurnalistilor de specialitate. Preparatele de mancare vor fi realizate live de acelasi bucatar, iar prezentarea vinurilor si a motivelor pentru care au fost alese sa acompanieze fiecare preparat revine in sarcina lui Ladislau Kristof, consultantul Real-, care a initiat aceste evenimente incepand din anul 2014.

Noutatea a venit in 2015 prin cooptarea in echipa a chef Liviu Chiorpec, cel care pregateste live in fata invitatilor preparatele ce sunt servite alaturi de fiecare vin si ofera informatii pretioase despre alegerea ingredientelor si pregatirea lor. Evenimentele ofera o experienta culinara completa celor care aleg sa participe si sa invete despre vin si asocierile potrivite.

12184220_1046761148719411_9198416396924614308_o

Vinurile din aceasta seara provin din America de la doi producatori celebri: Kendall Jackson si Francis Ford Coppola. Se vor degusta de la Kendall Jackson un Chardonnay tipic american, gras, cu note intense de unt si vanilie alaturi de somon cu unt, lamaie si migdale, un Pinot Noir alaturi de piept de pui cu ierburi aromate si ardei gras si un Merlot intens aromat, iar de la Francis Ford Coppola un Cabernet Sauvignon musculos si un cupaj tipic bordolez, Diamond, alaturi de  coaste de vita Black Angus la cuptor cu spuma de castraveti. Evenimentul este asteptat cu interes de catre cei 20 de participanti deja confirmati.

Pentru cei interesati sa participe la Totul pentru gust este de ajuns sa se inscrie pe pagina de Facebook a fiecarui magazin Real,- din Oradea, Suceava, Constanta sau Arad, sau direct la biroul de relatii cu clienti din cadrul fiecarui magazin, pentru a putea rezerva un loc in avans. Participarea la Wine Club este strict pe baza de invitatie nominala.

Categories: Pub Tags: ,

Real,-Wine Club degustare in Real Constanta 17-18 Aprilie 2015

April 14, 2015 2 comments

11148494_811238858956304_1686291817834360402_o

Real,-Wine Boutique organizeaza lunar in doua dintre magazinele sale degustari de vin si asocieri de preparate culinare la care sunt invitati sa participe gratuit iubitori de vin. Sub conceptul Real,-Wine Club se desfasoara in doua zile consecutive in cadrul aceluiasi magazin doua evenimente diferite:

Totul pentru gust‘ este un concept creat cu scopul de a educa si a oferi participantilor la degustare o experienta completa care presupune prezentarea vinurilor de catre reprezentati ai cramelor din Romania sau ai importatorului pentru vinurile de import, si asocierea cu preparate culinare potrivite care sa sporeasca experienta senzoriala. Este un eveniment la care poate participa orice amator de vinuri in limita locurilor disponibile. Inscrierea pentru acest eveniment se face fie prin acest link prin inregistrarea datelor, fie printr-un apel catre numarul de telefon mentionat in spotul de la TV sau de la radio:

https://www.facebook.com/RealHypermarketConstanta?sk=app_195646697137509&ref=woobox

photo 4

In cadrul sesiunii de Sambata 18 Aprilie din cadrul Real Constanta, incepand cu ora 12:00, participantii vor putea degusta 6 vinuri din gama premium de la Crama Girboiu care vor fi servite alaturi de preparate culinare special gandite si gatite de bucatari specialisti, cu produse din cadrul magazinului Real Constanta.

Se vor degusta urmatoarele vinuri de la Crama Girboiu:

–          EPICENTRUM Sarba&Plavaie;

–          EPICENTRUM Merlot&Cabernet Sauvignon Barrique;

–          TECTONIC Feteasca Neagra;

–          TECTONIC Sarba;

–          BACANTA Merlot Barrique;

–          BACANTA Sauvignon Blanc

photo 5

Al doilea eveniment denumit ‘Wine Club‘ este adresat doar membrilor clubului de vin initiat de Real si se adreseaza in mod deosebit celor din Horeca si cunoscatorilor. Evenimentul ‘Wine Club’ se va desfasura vineri in incinta Real Constanta incepand de la ora 18:00, participantii fiind invitati nominal.

photo 1 (2)

Pentru cei aflati in Constanta in acest weekend este o oportunitate buna de a descoperi gama vasta de vinuri de calitate din cadrul Real,-Wine Boutique si de a petrece cateva ore in compania altor oameni ce impartasesc aceeasi pasiune pentru vin si mancare buna. Inscrierile se fac de obicei din timp, locurile disponibile fiind ocupate rapid.

Categories: Pub, Romania

(P) Festivalul PROVINO – platforma profesionala pentru producatori, specialisti, cunoscatori si iubitori de vin

December 12, 2012 Leave a comment
expozitie1

In perioada 6 – 9 decembrie, la Palas Iasi Lifestyle Center a avut loc Festivalul de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO, cu o suita de manifestari profesionale prin care organizatorul ABplus Events a reusit sa impuna pe piata un nou concept de evenimente pentru industria vinului.
Folosindu-se de experienta de peste 15 ani in realizarea evenimentelor expozitionale din domenii diverse, ABplus Events a organizat intr-o alaturare corecta latura comerciala cu latura profesionala si educativa a industriei careia i se adreseaza si a reusit sa ramana consecvent in organizarea unor evenimente prin care sa atraga pe termen lung si sa instruiasca cat mai multi iubitori de vin.

Avand ca tinta permanenta apropierea dintre public si producatorii de vin, prin seria de seminarii si degustari profesioniste cu si despre vin, seri festive si momente speciale dedicate culturii vinului, artei si gastronomiei, festivalul PROVINO se pozitioneaza in segmentul premium al evenimentelor care au in centrul atentiei vinul.

Ansamblul de manifestari marca PROVINO are ca scop acoperirea unei game variante de nevoi ale producatorilor: facilitarea contactului cu reprezentantii HoReCa si buyerii de vin, urmarirea intereselor de promovare, a intereselor comerciale, networking si schimb de experiente profesionale, promovarea culturii pentru vinul de calitate.

Publicul prezent la Palas Iasi Lifestyle Center a putut face cunostinta pe parcursul celor 4 zile de eveniment cu producatorii de vin al caror numar se situeaza pe un trend ascendent fata de anul trecut, colectionari, pasionati si critici ai vinului si sa primeasca indicatii si sfaturi de consum de la profesionisti ai acestei industrii: reprezentanti ai invatamantului superior agronomic, degustatori autorizati, somelieri si cavaleri ai vinului. De asemenea, producatorii de vin prezenti in expozitia PROVINO au avut ocazia sa aiba in vizita la standul lor un Master of Wine, pe Frank Smulders MW, venit special la Iasi la invitatia organizatorilor pentru a sustine primul wine masterclass din Romania realizat de un Master of Wine. La eveniment au participat specialisti in vin, precum Presedintele Onorific al Festivalului, prof. dr. Valeriu V. Cotea, Presedintele PNVV, Ovidiu Gheorghe, dr. ing. Cintia Colibaba, bloggeri, colectionari si iubitori ai vinului.

conferinta_horeca1

23 de producatori si importatori de vin prezenti in expozitie si in evenimentele PROVINO
Festivalul PROVINO a adus in fata publicului peste 250 de tipuri de vin din intreaga tara si peste 50 de vinuri din tari precum Australia, Africa de Sud si Spania. 23 de producatori si importatori de vin au fost prezenti atit in expozitie, cit si in evenimentele PROVINO, cu 7 mai mult decit editia din anul trecut de la Iasi: Cotnari, Casa de Vinuri Cotnari, Vinicola Averesti, Agroindustriala Bucium, Gramma Wines, Senator Wine, Budureasca, Avincis, Cramele Recas, Crama Oprisor, Viti-pomicola Samburesti, Vinarte, Casa de Vinuri Husi, Loza Wine, MV Profession 34 Franta, Casa de vinuri Negrini, Crama Girboiu, Liliac Winery, WineRO, Zarea, ABV Wine, Vinexpert, Remelluri Spania. in cadrul expozitiei au avut loc, de asemenea, lansari de colectii de vinuri premium si pentru segmentul HoReCa.

“A fost o mare placere pentru mine sa fiu invitat la PROVINO in Iasi. Mi-a placut extrem de mult ca am putut impartasi din experienta si cunostintele mele despre Spania cu specialisti romani ai vinului. Organizarea a fost perfecta, cu o sala bine aleasa, pahare bune si cu o buna manevrare a vinurilor de catre sommelieri profesionisti. De asemenea, m-am bucurat foarte mult ca am putut cunoaste producatori romani de vinuri si degusta selectiile excelente ale vinurilor acestora care prezinta un potential crescut de calitate. Tot ce a insemnat PROVINO a reprezentat o experienta minunata pentru mine”, a declarat Frank Smulders MW.

Din suita de evenimente PROVINO Iasi 2012 amintim: Conferinta Wine & HoReCa, in cadrul careia au fost sustinute prezentari despre importanta unui wine list in restaurant, evaluarea senzoriala a unui vin la achizitie, vinuri de import vs. vinuri romanesti si amenajarea unui restaurant, ale caror speakeri au fost prof. dr. Valeriu V. Cotea, arhitectul Victor Grosu, dr. Ing. Oenolog Otilia Chirita, owner Restaurant Enoteca Ralet, Tudor Balan si multi alti specialisti in vin; scoala Vinului in cadrul caruia cursantii au primit informatii de la 6 specialisti – prof. dr. Valeriu V. Cotea, Catalin Paduraru, Marian Timofti, Cintia Colibaba, Catalin Zamfir si Liviu Grigorica; Seminarul Tutored Tastings Brunello di Montalcino, sustinut de Presedintele OSR 2011 Marian Timofti, Seminarul Tutored Tastings Vinurile premiate cu aur, sustinut de degustatorul autorizat ADAR, Ambasador al vinului, Catalin Paduraru; Wine Masterclass sustinut de Frank Smulders, Master of Wine si Degustarile asistate de specialisti.

PROVINO a raspuns nevoii de instruire a publicului asupra consumului de vin
“In festivalul PROVINO atat producatorii de vin cat si vizitatorii si-au petrecut timpul cu folos. Eu am tinut ca acest festival sa aiba loc la Palas si intr-o zona in care educatia vinului este in crestere, lucru dovedit si prin cifrele de anul acesta: o triplare a numarului cursantilor de la scoala Vinului, degustari colective asistate de specialisti la care au participat peste 200 de persoane, cateva zeci de profesionisti din industria ospitalitatii care au participat la conferinta WINE & HoReCa, 200 de invitati la seara festiva PROVINO, acestea sunt doar cateva cifre din festivalul de anul acesta. Sunt multi vizitatori care au venit cu alte scopuri la Palas si au plecat cu niste invataminte despre vin. Per ansamblu imaginea vinului a avut de castigat. M-am intalnit in festival cu persoane care voiau sa verifice daca este adevarata informatia pe care au primit-o la degustarile asistate iar acesta este un lucru foarte bun intrucat le-a fost starnit interesul pentru vin. Apreciez faptul ca PROVINO este pe un trend ascendent”, a declarat prof.dr. Valeriu V. Cotea, Presedinte onorific al Festivalului PROVINO si presedintele Comisiei de Oenologie a OIV.
“Este o mare onoare pentru mine faptul ca ma aflu printre producatorii de vin si specialistii din festival si am reusit sa schimbam idei si impresii, eu le multumesc tuturor celor care au sustinut fiecare seminar si fiecare degustare la PROVINO, ma bucur ca am putut lua parte la cat mai multe evenimente”, a declarat Iulian Grigorescu din Braila, cel mai fidel vizitator al PROVINO care a parcurs timp de patru zile toate evenimentele.

masterclass3

Primul Wine Masterclass sustinut de un Master of Wine in Romania
“Experienta participarii la wine-masterclass-ul sustinut de Frank Smulders a fost una deosebita din mai multe considerente: am avut ocazia sa degustam vinuri care nu se gasesc in Romania si sa aflam contextul general pentru ceea ce se intampla in Spania in sectorul viti-vinicol, speram sa putem aplica aceste lucruri si in Romania. Am gasit si similitudini intre cele doua tari, spre exemplu faptul ca la inceput producatorii si publicul era centrat pe cantitate si nu pe calitate si a fost nevoie sa treaca 20 de ani pentru a schimba mentalitatea. in ceea ce priveste procesul de schimbare a mentalitatii in privinta calitatii si consumului de vin consider ca acesta este unul continuu iar evenimentele de talia festivalului PROVINO contribuie la realizarea acestui proces. Participarea lui Frank Smulders MW la PROVINO este si un indicator de calitate a evenimentului intrucat el este un specialist cu o experienta de necontestat in domeniu si reprezinta un model aspirational pentru tinerii specialisti din domeniu”, a declarat dr.ing. Cintia Colibaba, cercetator in sectorul viti-vinicol.

“In opinia mea Festivalul PROVINO contribuie seminificativ la cresterea perceptiei cetatenilor din Iasi privind consumul de vin si instruirea acestora pentru un consum avizat”, a declarat Mihai Anghel, organizatorul Legatului Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului.

Mai multe detalii despre cea de-a doua editie a Festivalului de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO de la Iasi cat si fotografii de la eveniment regasiti pe siteul http://www.iasi.provino.ro dar si pe pagina de Facebook http://www.facebook.com/festivalul.provino.

Categories: Pub

(P) Alatura-te participantilor la Conferinta HoReCa 6 decembrie | PROVINO Iasi | PALAS

December 5, 2012 Leave a comment

nl_horeca

Categories: Pub

(P) SEARA ART, WINE & GASTRONOMY

December 4, 2012 Leave a comment

Seara Art, Wine & Gastronomy va celebra Festivalul PROVINO intr-un stil inedit, un cadru relaxant si o locatie distinsa. Iubitorii de vin, mancaruri rafinate si arta sunt asteptati vineri, 7 decembrie, incepand cu orele 20:30 la Restaurantul La Castel, pentru o seara cu totul speciala. Alaturi de alte delicii, veti fi surprinsi cu un meniu distins ca rafinament si savoare. Astfel, 3 preparate exceptionale vor fi gastite chiar la fata locului de maestrul gastronom Dan Boerescu si asortate cu nu mai putin de 12 vinuri premium romanesti. Gazda primitoare a evenimentului va fi actorul Adrian Paduraru.

MENIU

 VINERI, 7 decembrie – Seara frantuzeasca
Cremé de fromage aux noix grillées
Boeuf bourguignon euphorique
Plaisirs d’hiver

DEGUSTARE

12 vinuri premium romanesti

RESTAURANTUL LA CASTEL VA INVITA LA PROVINO!

“In seara Art, Wine & Gastronomy, Restaurantul La Castel isi deschide usile pentru o colaborare inedita ce promite un show gastronomic extraordinar. Se ia una bucata maestru chef al Restaurantului La Castel – Adrian Sipoteanu, se adauga ingredientul surpriza – maestrul gastronom Dan Boerescu, se condimenteaza cu bucate rafinate si cu un strop de voie buna si astfel se prepara reteta perfecta pentru o seara unica! Daca alaturi se mai servesc si cele mai deosebite 12 vinuri romanesti, mai  mult ca sigur acest regal al gastronomiei si vinului se va ridica la  rang de arta! Va asteptam cu drag!”

 
Gazda:
Adrian Paduraru,
Actor
Dan Boerescu,
Gastronom
Adrian Sipoteanu,
Executive Chef
La Castel
Cristian Zamfir,
Chef
La Castel
ing. Traian Petrea,
Degustator autorizat
ing. Gheorghe Craciunescu,
Degustator
autorizat

PRET: 150 LEI

LOCURI LIMITATE! Pentru înscrieri și rezervări vă rugăm contactați reprezentantul PROVINO:
Adriana Zăvoi
Tel: 0755 229 273
Email: inscrieri.provino@abplus.ro

Veti degusta vinuri de la companiile:

Partener de eveniment

 
Categories: Pub
%d bloggers like this: