Cinele gourmet marca real,- wine boutique

Saptamana trecuta au avut loc 2 evenimente gourmet in cadrul magazinului real,– din Arad in sectiunea de vin real,-wine boutique ce au introdus o serie noua de vinuri perfecte pentru aceste zile calde de vara. Este vorba despre ‘Totul pentru gust‘ si ‘Wine club‘ in cursul carora participantii au aflat povestea clasicelor vinuri spumante de Cremant, a celebrelor rose-uri din Provence, dar si noutati din portofoliul amplu detinut de Bernard Magrez.

Pentru cine nu este familiar cu acest nume, Bernard Magrez este proprietarul a mai multor domenii din Bordeaux: Chateau Pape Clement fiind cel mai cunoscut dintre ele, Chateau La Tour Carnet, Chateau Fombrauge, dar si din alte parti ale Frantei si ale lumii. Produce impreuna cu actorul Gerard Depardieu vinuri in Languedoc-Franta si in Maroc, dar are detineri si in Argentina, Chile, Japonia, California (USA), Uruguay si Spania. Calitatea este ceea ce caracterizeaza vinurile pe care le produce, pasiunea sa pentru excelenta fiind remarcata si prin asocierea cu celebrul Chef si proprietar de restaurante cu stele Michelin: Joel Robuchon si deschiderea restaurantului ‘La Grand Maison de Bernard Magrez’ din Bordeaux.

Cele doua evenimente marca real,-wine boutique s-au desfasurat in zilele de 30 Iunie si 1 Iulie si au fost initiate cu un spumant creat dupa metoda traditionala de producere a sampaniei ce presupune a doua fermentatie in sticla si invechirea pe drojdii cel putin 12 luni inainte de a fi degorjat. Cremant Langlois Brut este produs din struguri de Chardonnay, Cabernet Franc si Chenin Blanc, si provine din regiunea Loarei. De un galben deschis, acest cremant prezinta miros de citrice si pere, completat de un gust proaspat si fructat. Prezinta o aciditate medie si un perlaj fin. Este versatil fiind potrivit si pentru realizarea diferitelor cocktail-uri avand un raport calitate/pret excelent.

Noutatea acestor evenimente este faptul ca preparatele culinare sunt gatite live in fata participantilor de catre chef Liviu Chiorpec, in timp ce asocierile culinare si motivele alegerii lor sunt explicate de catre consultantul Ladislau Kristof si unul dintre reprezentantii furnizorului sau al producatorului de vin.

Chateau Tour des Gendres Cuvee de Conti 2014 este realizat din Semillon, Sauvignon Blanc si Muscadelle, avand o particularitate speciala, mai ales ca acesti struguri sunt culesi foarte copti si partial sunt trecuti prin procesul de „passerillage” (strugurii sunt lasati pe vie sa se stafideasca si apoi sunt vinificati). Stilul vinului este unul bogat si intens, cu arome dulci de fructe galbene si o densitate buna in gust. Asocierea cu Tokana de fructe de mare a scos in evidenta o usoare nota salina a vinului.

Bernard Magrez Aries Estate 2014 este un Malbec tipic din regiunea Mendoza din Argentina ce a fost deosebit de apreciat pentru notele sale fructoase de cirese negre, mure si de ciocolata neagra, cu tanin fin si senzatie de carnos in gust. Stocul a fost lichidat repede, in acest moment vinul fiind disponibil cu precomanda pe site-ul realwineboutique. Asocierea cu coaste de porc la cuptor slow cocked cu piure de cartofi cu susan i-a scos in evidenta complexitatea.

Bernard Magrez Casa Magrez 2013 este un vin special produs in Uruguay din struguri de Merlot, Cabernet Sauvignon si Tannat, fiind o reala surpriza pentru participanti. O asociere clasica pentru un vin atat de dens si de intens a fost file de vita cu legume, taninul bogat al Tannat-ului dand savoare preparatului.

Evenimentul ‘Totul pentru gust‘ a fost dedicat vinurilor rose produse in diferite regiuni ale Frantei: Kressmann Bordeaux Grande Reserve Rose 2014 (Bordeaux) fiind asociat cu filet de biban cu sos de Lime, Hecht&Bannier Rose 2014 (Languedoc) cu somon posat pe un pat de salata verde si Maison Fabre Cuvee Villa Garrel 2014 (Provence) cu muschiulet de porc cu legume. Au fost remarcate diferitele culori ale vinurilor in functie de tipul de struguri din care au fost produsi, corpolenta, prospetimea si intensitatea gustului.

 

Totul pentru gust si Wine Club in real,- Constanta in zilele de 14 si 15 Aprilie, 2016

O noua serie de evenimente dedicate vinului si asocierii culinare oportune fiecarui vin va avea loc saptamana aceasta in incinta magazinului real,- Constanta in zilele de joi 14 si vineri 15 aprilie incepand cu ora 18:00. De aceasta data crama Lacerta va fi in centrul atentiei cu vinurile sale, iar cele doua evenimente vor introduce asocieri culinare gandite nu doar sa puna in evidenta fiecare vin, dar si sa creasca experienta senzoriala vin-mancare.

Prezentarea vinurilor va fi facuta de catre Ladislau Kristof (certificat WSET 1 si 2), iar meniul va fi preparat live de catre Chef Liviu Chiorpec.

Cele 2 evenimente programate vor fi Wine Club in ziua de Joi 14 Aprilie si Totul pentru gust in ziua de vineri 15 Aprilie.

Meniul si asocierile culinare sunt urmatoarele:

Pentru “Wine Club” vor fi servite:

Lacerta Rose – la intampinare si pentru calibrarea gustului, urmate de:

1. Lacerta Cuvee X alaturi de Filet dorada cu mazare si pastirnac
2. Lacerta Merlot Reserva alaturi de Coaste de porc la cuptor
3. Lacerta Cuvee IX alaturi de  Steak de vita argentiniana

Pentru “Totul pentru gust” vor fi servite:

Lacerta Rose – la intampinare si pentru calibrarea gustului, urmate de:

1. Lacerta Feteasca Alba alaturi de Creveți la tigaie in sos de lamaie
2. Lacerta Sauvignon Blanc alaturi de Pui marinat in Lime
3. Lacerta Cabernet Sauvignon alaturi de Coaste de porc la cuptor

Cei interesati sa participe la evenimentul ‘Totul pentru gust’ de vineri 15 Aprilie cu incepere de la ora 18:00 se pot inscrie gratuit (in limita a maxim 20 de locuri disponibile) pe pagina de Facebook a real,- Constanta prin mesaj sau direct la biroul de Relatii Clienti din incinta magazinului.

Link pentru inscriere direct pe Facebook: AICI.

Vinurile Cramei Lacerta pot fi comandate si de pe magazinul online real-wineboutique: AICI.

Wine Club la Real,- Arad Vineri 13 Noiembrie

Aseara, joi 12 Noiembrie a avut loc in cadrul Real,- Arad un alt eveniment din seria Totul pentru gust in cadrul caruia cei 18 participanti au putut degusta alaturi de preparate special pregatite de catre chef Liviu Chiorpec o serie de vinuri variate: Veuve Pelletier, Castello Banfi San Angelo Pinot Grigio, Marques de Murrieta, Praepositus Lagrein Riserva si un vin dulce de desert Tokaji 3 Puttonyos.

In seara aceasta, vineri 13 Noiembrie incepand de la ora 18:00 se desfasoara evenimentul Wine Club, care se adreseaza specialistilor din cadrul HORECA, cunoscatorilor si jurnalistilor de specialitate. Preparatele de mancare vor fi realizate live de acelasi bucatar, iar prezentarea vinurilor si a motivelor pentru care au fost alese sa acompanieze fiecare preparat revine in sarcina lui Ladislau Kristof, consultantul Real-, care a initiat aceste evenimente incepand din anul 2014.

Noutatea a venit in 2015 prin cooptarea in echipa a chef Liviu Chiorpec, cel care pregateste live in fata invitatilor preparatele ce sunt servite alaturi de fiecare vin si ofera informatii pretioase despre alegerea ingredientelor si pregatirea lor. Evenimentele ofera o experienta culinara completa celor care aleg sa participe si sa invete despre vin si asocierile potrivite.

Vinurile din aceasta seara provin din America de la doi producatori celebri: Kendall Jackson si Francis Ford Coppola. Se vor degusta de la Kendall Jackson un Chardonnay tipic american, gras, cu note intense de unt si vanilie alaturi de somon cu unt, lamaie si migdale, un Pinot Noir alaturi de piept de pui cu ierburi aromate si ardei gras si un Merlot intens aromat, iar de la Francis Ford Coppola un Cabernet Sauvignon musculos si un cupaj tipic bordolez, Diamond, alaturi de  coaste de vita Black Angus la cuptor cu spuma de castraveti. Evenimentul este asteptat cu interes de catre cei 20 de participanti deja confirmati.

Pentru cei interesati sa participe la Totul pentru gust este de ajuns sa se inscrie pe pagina de Facebook a fiecarui magazin Real,- din Oradea, Suceava, Constanta sau Arad, sau direct la biroul de relatii cu clienti din cadrul fiecarui magazin, pentru a putea rezerva un loc in avans. Participarea la Wine Club este strict pe baza de invitatie nominala.

Real,-Wine Club degustare in Real Constanta 17-18 Aprilie 2015

Real,-Wine Boutique organizeaza lunar in doua dintre magazinele sale degustari de vin si asocieri de preparate culinare la care sunt invitati sa participe gratuit iubitori de vin. Sub conceptul Real,-Wine Club se desfasoara in doua zile consecutive in cadrul aceluiasi magazin doua evenimente diferite:

‘Totul pentru gust‘ este un concept creat cu scopul de a educa si a oferi participantilor la degustare o experienta completa care presupune prezentarea vinurilor de catre reprezentati ai cramelor din Romania sau ai importatorului pentru vinurile de import, si asocierea cu preparate culinare potrivite care sa sporeasca experienta senzoriala. Este un eveniment la care poate participa orice amator de vinuri in limita locurilor disponibile. Inscrierea pentru acest eveniment se face fie prin acest link prin inregistrarea datelor, fie printr-un apel catre numarul de telefon mentionat in spotul de la TV sau de la radio:

https://www.facebook.com/RealHypermarketConstanta?sk=app_195646697137509&ref=woobox

In cadrul sesiunii de Sambata 18 Aprilie din cadrul Real Constanta, incepand cu ora 12:00, participantii vor putea degusta 6 vinuri din gama premium de la Crama Girboiu care vor fi servite alaturi de preparate culinare special gandite si gatite de bucatari specialisti, cu produse din cadrul magazinului Real Constanta.

Se vor degusta urmatoarele vinuri de la Crama Girboiu:

–          EPICENTRUM Sarba&Plavaie;

–          EPICENTRUM Merlot&Cabernet Sauvignon Barrique;

–          TECTONIC Feteasca Neagra;

–          TECTONIC Sarba;

–          BACANTA Merlot Barrique;

–          BACANTA Sauvignon Blanc

Al doilea eveniment denumit ‘Wine Club‘ este adresat doar membrilor clubului de vin initiat de Real si se adreseaza in mod deosebit celor din Horeca si cunoscatorilor. Evenimentul ‘Wine Club’ se va desfasura vineri in incinta Real Constanta incepand de la ora 18:00, participantii fiind invitati nominal.

Pentru cei aflati in Constanta in acest weekend este o oportunitate buna de a descoperi gama vasta de vinuri de calitate din cadrul Real,-Wine Boutique si de a petrece cateva ore in compania altor oameni ce impartasesc aceeasi pasiune pentru vin si mancare buna. Inscrierile se fac de obicei din timp, locurile disponibile fiind ocupate rapid.

(P) Festivalul PROVINO – platforma profesionala pentru producatori, specialisti, cunoscatori si iubitori de vin

In perioada 6 – 9 decembrie, la Palas Iasi Lifestyle Center a avut loc Festivalul de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO, cu o suita de manifestari profesionale prin care organizatorul ABplus Events a reusit sa impuna pe piata un nou concept de evenimente pentru industria vinului.
Folosindu-se de experienta de peste 15 ani in realizarea evenimentelor expozitionale din domenii diverse, ABplus Events a organizat intr-o alaturare corecta latura comerciala cu latura profesionala si educativa a industriei careia i se adreseaza si a reusit sa ramana consecvent in organizarea unor evenimente prin care sa atraga pe termen lung si sa instruiasca cat mai multi iubitori de vin.

Avand ca tinta permanenta apropierea dintre public si producatorii de vin, prin seria de seminarii si degustari profesioniste cu si despre vin, seri festive si momente speciale dedicate culturii vinului, artei si gastronomiei, festivalul PROVINO se pozitioneaza in segmentul premium al evenimentelor care au in centrul atentiei vinul.

Ansamblul de manifestari marca PROVINO are ca scop acoperirea unei game variante de nevoi ale producatorilor: facilitarea contactului cu reprezentantii HoReCa si buyerii de vin, urmarirea intereselor de promovare, a intereselor comerciale, networking si schimb de experiente profesionale, promovarea culturii pentru vinul de calitate.

Publicul prezent la Palas Iasi Lifestyle Center a putut face cunostinta pe parcursul celor 4 zile de eveniment cu producatorii de vin al caror numar se situeaza pe un trend ascendent fata de anul trecut, colectionari, pasionati si critici ai vinului si sa primeasca indicatii si sfaturi de consum de la profesionisti ai acestei industrii: reprezentanti ai invatamantului superior agronomic, degustatori autorizati, somelieri si cavaleri ai vinului. De asemenea, producatorii de vin prezenti in expozitia PROVINO au avut ocazia sa aiba in vizita la standul lor un Master of Wine, pe Frank Smulders MW, venit special la Iasi la invitatia organizatorilor pentru a sustine primul wine masterclass din Romania realizat de un Master of Wine. La eveniment au participat specialisti in vin, precum Presedintele Onorific al Festivalului, prof. dr. Valeriu V. Cotea, Presedintele PNVV, Ovidiu Gheorghe, dr. ing. Cintia Colibaba, bloggeri, colectionari si iubitori ai vinului.

23 de producatori si importatori de vin prezenti in expozitie si in evenimentele PROVINO
Festivalul PROVINO a adus in fata publicului peste 250 de tipuri de vin din intreaga tara si peste 50 de vinuri din tari precum Australia, Africa de Sud si Spania. 23 de producatori si importatori de vin au fost prezenti atit in expozitie, cit si in evenimentele PROVINO, cu 7 mai mult decit editia din anul trecut de la Iasi: Cotnari, Casa de Vinuri Cotnari, Vinicola Averesti, Agroindustriala Bucium, Gramma Wines, Senator Wine, Budureasca, Avincis, Cramele Recas, Crama Oprisor, Viti-pomicola Samburesti, Vinarte, Casa de Vinuri Husi, Loza Wine, MV Profession 34 Franta, Casa de vinuri Negrini, Crama Girboiu, Liliac Winery, WineRO, Zarea, ABV Wine, Vinexpert, Remelluri Spania. in cadrul expozitiei au avut loc, de asemenea, lansari de colectii de vinuri premium si pentru segmentul HoReCa.

“A fost o mare placere pentru mine sa fiu invitat la PROVINO in Iasi. Mi-a placut extrem de mult ca am putut impartasi din experienta si cunostintele mele despre Spania cu specialisti romani ai vinului. Organizarea a fost perfecta, cu o sala bine aleasa, pahare bune si cu o buna manevrare a vinurilor de catre sommelieri profesionisti. De asemenea, m-am bucurat foarte mult ca am putut cunoaste producatori romani de vinuri si degusta selectiile excelente ale vinurilor acestora care prezinta un potential crescut de calitate. Tot ce a insemnat PROVINO a reprezentat o experienta minunata pentru mine”, a declarat Frank Smulders MW.

Din suita de evenimente PROVINO Iasi 2012 amintim: Conferinta Wine & HoReCa, in cadrul careia au fost sustinute prezentari despre importanta unui wine list in restaurant, evaluarea senzoriala a unui vin la achizitie, vinuri de import vs. vinuri romanesti si amenajarea unui restaurant, ale caror speakeri au fost prof. dr. Valeriu V. Cotea, arhitectul Victor Grosu, dr. Ing. Oenolog Otilia Chirita, owner Restaurant Enoteca Ralet, Tudor Balan si multi alti specialisti in vin; scoala Vinului in cadrul caruia cursantii au primit informatii de la 6 specialisti – prof. dr. Valeriu V. Cotea, Catalin Paduraru, Marian Timofti, Cintia Colibaba, Catalin Zamfir si Liviu Grigorica; Seminarul Tutored Tastings Brunello di Montalcino, sustinut de Presedintele OSR 2011 Marian Timofti, Seminarul Tutored Tastings Vinurile premiate cu aur, sustinut de degustatorul autorizat ADAR, Ambasador al vinului, Catalin Paduraru; Wine Masterclass sustinut de Frank Smulders, Master of Wine si Degustarile asistate de specialisti.

PROVINO a raspuns nevoii de instruire a publicului asupra consumului de vin
“In festivalul PROVINO atat producatorii de vin cat si vizitatorii si-au petrecut timpul cu folos. Eu am tinut ca acest festival sa aiba loc la Palas si intr-o zona in care educatia vinului este in crestere, lucru dovedit si prin cifrele de anul acesta: o triplare a numarului cursantilor de la scoala Vinului, degustari colective asistate de specialisti la care au participat peste 200 de persoane, cateva zeci de profesionisti din industria ospitalitatii care au participat la conferinta WINE & HoReCa, 200 de invitati la seara festiva PROVINO, acestea sunt doar cateva cifre din festivalul de anul acesta. Sunt multi vizitatori care au venit cu alte scopuri la Palas si au plecat cu niste invataminte despre vin. Per ansamblu imaginea vinului a avut de castigat. M-am intalnit in festival cu persoane care voiau sa verifice daca este adevarata informatia pe care au primit-o la degustarile asistate iar acesta este un lucru foarte bun intrucat le-a fost starnit interesul pentru vin. Apreciez faptul ca PROVINO este pe un trend ascendent”, a declarat prof.dr. Valeriu V. Cotea, Presedinte onorific al Festivalului PROVINO si presedintele Comisiei de Oenologie a OIV.
“Este o mare onoare pentru mine faptul ca ma aflu printre producatorii de vin si specialistii din festival si am reusit sa schimbam idei si impresii, eu le multumesc tuturor celor care au sustinut fiecare seminar si fiecare degustare la PROVINO, ma bucur ca am putut lua parte la cat mai multe evenimente”, a declarat Iulian Grigorescu din Braila, cel mai fidel vizitator al PROVINO care a parcurs timp de patru zile toate evenimentele.

Primul Wine Masterclass sustinut de un Master of Wine in Romania
“Experienta participarii la wine-masterclass-ul sustinut de Frank Smulders a fost una deosebita din mai multe considerente: am avut ocazia sa degustam vinuri care nu se gasesc in Romania si sa aflam contextul general pentru ceea ce se intampla in Spania in sectorul viti-vinicol, speram sa putem aplica aceste lucruri si in Romania. Am gasit si similitudini intre cele doua tari, spre exemplu faptul ca la inceput producatorii si publicul era centrat pe cantitate si nu pe calitate si a fost nevoie sa treaca 20 de ani pentru a schimba mentalitatea. in ceea ce priveste procesul de schimbare a mentalitatii in privinta calitatii si consumului de vin consider ca acesta este unul continuu iar evenimentele de talia festivalului PROVINO contribuie la realizarea acestui proces. Participarea lui Frank Smulders MW la PROVINO este si un indicator de calitate a evenimentului intrucat el este un specialist cu o experienta de necontestat in domeniu si reprezinta un model aspirational pentru tinerii specialisti din domeniu”, a declarat dr.ing. Cintia Colibaba, cercetator in sectorul viti-vinicol.

“In opinia mea Festivalul PROVINO contribuie seminificativ la cresterea perceptiei cetatenilor din Iasi privind consumul de vin si instruirea acestora pentru un consum avizat”, a declarat Mihai Anghel, organizatorul Legatului Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului.

Mai multe detalii despre cea de-a doua editie a Festivalului de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO de la Iasi cat si fotografii de la eveniment regasiti pe siteul http://www.iasi.provino.ro dar si pe pagina de Facebook http://www.facebook.com/festivalul.provino.

(P) Alatura-te participantilor la Conferinta HoReCa 6 decembrie | PROVINO Iasi | PALAS

(P) SEARA ART, WINE & GASTRONOMY

Seara Art, Wine & Gastronomy va celebra Festivalul PROVINO intr-un stil inedit, un cadru relaxant si o locatie distinsa. Iubitorii de vin, mancaruri rafinate si arta sunt asteptati vineri, 7 decembrie, incepand cu orele 20:30 la Restaurantul La Castel, pentru o seara cu totul speciala. Alaturi de alte delicii, veti fi surprinsi cu un meniu distins ca rafinament si savoare. Astfel, 3 preparate exceptionale vor fi gastite chiar la fata locului de maestrul gastronom Dan Boerescu si asortate cu nu mai putin de 12 vinuri premium romanesti. Gazda primitoare a evenimentului va fi actorul Adrian Paduraru.

MENIU

VINERI, 7 decembrie – Seara frantuzeasca

Cremé de fromage aux noix grillées

Boeuf bourguignon euphorique

Plaisirs d’hiver

DEGUSTARE

12 vinuri premium romanesti

RESTAURANTUL LA CASTEL VA INVITA LA PROVINO!

“In seara Art, Wine & Gastronomy, Restaurantul La Castel isi deschide usile pentru o colaborare inedita ce promite un show gastronomic extraordinar. Se ia una bucata maestru chef al Restaurantului La Castel – Adrian Sipoteanu, se adauga ingredientul surpriza – maestrul gastronom Dan Boerescu, se condimenteaza cu bucate rafinate si cu un strop de voie buna si astfel se prepara reteta perfecta pentru o seara unica! Daca alaturi se mai servesc si cele mai deosebite 12 vinuri romanesti, mai  mult ca sigur acest regal al gastronomiei si vinului se va ridica la  rang de arta! Va asteptam cu drag!”

Gazda: Adrian Paduraru, Actor	Dan Boerescu, Gastronom	Adrian Sipoteanu, Executive Chef La Castel	Cristian Zamfir, Chef La Castel	ing. Traian Petrea, Degustator autorizat	ing. Gheorghe Craciunescu, Degustator autorizat

PRET: 150 LEI

LOCURI LIMITATE! Pentru înscrieri și rezervări vă rugăm contactați reprezentantul PROVINO:
Adriana Zăvoi
Tel: 0755 229 273
Email: inscrieri.provino@abplus.ro

Veti degusta vinuri de la companiile:

Partener de eveniment

(P) Festivalul Provino – 8 seminarii inedite

SCOALA VINULUI

Scoala Vinului reprezinta o oportunitate unica pentru participanti de a invata tainele vinului si de a-si descoperi talentele ascunse in arta degustarii. “Studentii” vor fi purtati pe melagurile aromelor si gusturilor de traineri autorizati care ii vor ajuta sa aprecieze diferentele subtile dintre tipurile de vin si le vor oferi posibilitatea de a urma cursuri de introducere in lumea vinului. Acestia vor invata cum sa aprecieze un vin bun dar si tehnici de servire si asociere a vinului cu mancarea, iar la final vor primi diplome de participare.

Scoala Vinului este structurata pe 5 module sustinute de specialisti din domeniul vinului, dupa cum urmeaza:

Parte teoretica

Introducere– Valeriu V. Cotea

Modul 1: Vinurile lumii

Catalin Paduraru – Degustator autorizat ADAR

Demonstratii

Modul 2: Asociere vin mancare

Marian Timofti – Presedinte OSR 2011

Arta si aprofundarea degustarii

Modul 3: Vinuri din soiuri traditionale romanesti

Cintia Colibaba – Cercetator in domeniul viti-vinicol

Modul 4: Vinuri cupajate

Liviu Grigorica – Membru al comitetului de conducere ADAR

Modul 5: Vinuri baricate

Catalin Zamfir – Degustator autorizat ADAR

Vor fi organizate cate 2 degustari/modul.

Scoala vinului se desfasoara sambata, 8decembrie intre orele 12:00 – 19:00 in Sala Conferinta Showroom PALAS.  Pretul unui bilet este de 250 de lei (include participarea la toate modulele).

 TUTORED TASTINGS

Aflat la prima ediție, Tutored Tastings reprezintă o suită de 7 seminarii susținute de profesioniști în domeniu, pe teme cheie de interes pentru pasionații de vinuri. Astfel, prin participarea la aceste seminarii, iubitorii de vin pot deprinde din tainele, istoria și specificul celor mai apreciate și deosebite vinuri.

 Vinuri din lumea noua – VINERI, 7 decembrie 16:45 – 18:15

Lector: Prof.dr. Valeriu V.Cotea – Presedinte Onorific al Festivalului PROVINO

Vinuri premiate cu aur – VINERI, 7 decembrie 18:30 – 20:00

Lector: Catalin Paduraru – Degustator autorizat ADAR, Ambasador al Vinului

Veti degusta: CASTEL VINUM Selection Gewurztraminer 2011, LILIAC TRANSYLVANIA – Sauvignon Blanc 2011, COTNARI – Grasa 1984, CALOIAN – Cabernet Sauvignon 2010, ALIRA – Merlot 2009, BUDUREASCA – ORIGINI – FeteascaNeagra

Vinuri din soiuri traditionale romanesti – SAMBATA, 8 decembrie 12:30 – 14:00

Lector: Dr.ing. Cintia Colibaba – Cercetator in domeniul viti-vinicol

Veti degusta: Tamaioasaromaneasca/Francusa, Sarba, Feteasca neagra, Busuioaca de Bohotin, Zghihara, Babeasca neagra

Vinuri cupajate vs vinuri necupajate – SAMBATA, 8 decembrie 15:00 – 16:30

Lector: Ing. Liviu Grigorica – Membru al comitetului de conducere ADAR

Veti degusta: Feteasca Regala, Sauvignon Blanc, Sauvignon & Feteasca, Pinot Noir, Shiraz, Merlot, Pinot Noir & Shiraz & Merlot & Cabernet Sauvignon

Vinuri baricate versus vinuri nebaricate – Sambata, 8decembrie 16:45 – 18:15

Lector: Dr.ing. Catalin Zamfir – Degustator autorizat ADAR

Veti degusta: Sauvignon Blanc 2011 baricat, Sauvignon Blanc 2011 nebaricat, Feteasca Neagra 2011 baricat, Feteasca Neagra 2010 nebaricat, Merlot 2009 baricat 12 luni, Merlot 2011 baricat 6 luni, Chardonnay baricat, Chardonnay nebaricat

Vinurile Brunello di Montalcino – SAMBATA, 8 Decembrie 18:30 – 20:00

Lector: Marian Timofti – Presedinte OSR 2011

Veti degusta: Rosso di Montalcino, Morellino di Scansano, Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino “Vigna del Fiore”, Brunello di Montalcino Riserva

Istoria podgoriilor din Romania – DUMINICA, 9 decembrie 11:30-13:30

Lectori: Ing. Traian Petrea si Ing. Gheorghe Craciunescu – Degustatori autorizati ADAR

Seminarul este deschis publicului larg, gratuit, dar daca iubitorii de vin doresc sa participe si la degustari, pretul biletului este de 25 de lei.

Veti degusta vinuri din podgoriile: Tarnave, Recas, Mehedinti, Dealu Mare, Vrancea, Husi, Iasi, Cotnari

Seminariile Tutored Tastings vor avea loc in Sala Vivaldi – PALAS Iasi Lifestyle Center si pretul unui bilet/seminar este de 125 Lei.

(P) Primul masterclass din România susținut de un Master of Wine, la Festivalul PROVINO de la Iași

Premieră absolută la Festivalul PROVINO de la Iași – Primul masterclass susținut de un Master of Wine în România va avea loc pe 7 decembrie, la Iași, în cadrul Festivalului PROVINO – Vin, Artă, Gastronomie organizat de Abplus Events. Frank Smulders Master of Wine,wine-director al luxosului Hotel “Palais Coburg” din Viena va oferi pasionaților de vin din România ocazia de a descoperi unele dintre cele mai bune vinuri ale lumii într-o atmosferă relaxantă și instructivă în același timp.

O incursiune inedită în lumea vinurilor spaniole, cu Frank Smulders MASTER of WINE

Comunitățile de profesioniști și iubitori ai vinului din întreaga țară au o ocazie unică de a participa la primul masterclass de vin din România susținut de un Master of Wine, în cadrul Festivalului PROVINO – Vin, Artă, Gastronomie organizat la Iași în perioada 6 – 9 decembrie. Invitatul special al ediției 2012 a PROVINO Iași este Frank Smulders, MW originar din Olanda, o autoritate internațională în lumea vinului, actualmente wine-director al Pühringer Group (Austria/Elveția) și responsabil pentru toate activitățile legate de vin în hotelurile “Hertenstein”,  “Park Hotel Vitznau” și “Palais Coburg” din Vienna. Acestea două din urmă dețin împreună cea mai importantă colecție de vinuri din lume.

Venit pentru prima data in Romania, Frank Smulders MW se va intalni la Iasi cu specialistii si antreprenorii din industria vitivinicola si reprezentantii segmentului HoReCa si iubitori ai vinului in cadrul master classului programat pe 7 decembrie, inintervalul orar 11.30 – 14.00. MW va ghida participantii intr-o calatorie a simturilor si emotiilor iar acestia vor descoperi complexitatea si prospetimea vinurilor spaniole prin intermediul unei degustari.

În cadrul Festivalului PROVINO de la Iași, Frank Smulders MW, un cunoscător desăvârșit al  vinurilor spaniole, va transmite cursanților cunoștințele sale despre istoria și regiunile viticole ale Spaniei. În cadrul evenimentului, participanții vor descoperi formidabila varietate a vinurilor de calitate spaniole, selecția vinurilor pentru degustare realizată de master of wine-ul invitat fiind definită de acesta ca una “perfectă”.

“Spania, ca si producator de vin, este o tara care a trecut printr-o revolutie in ultimii 20 de ani. Calitatea vinurilor s-a imbunatatit dramatic, tipurile de vin s-au schimbat, noi regiuni au crescut, noi producatori s-au evidentiat. Am lucrat intens in aceasta fascinanta tara producatoare de vin, inca de la inceputul acestei revolutii si am fost consultant pentru multe proiecte importante  de-a lungul anilor. Voi explica in cadrul masterclassului ce s-a intamplat in Spania (in materie de vinuri -n.r.) si de ce s-a intamplat asa iar explicatiile mele vor fi sustinute de o degustare a catorva vinuri reprezentative care au fost in fruntea revolutiei din Spania”, a declarat Frank Smulders MW.

Scurtă prezentare a domnului Frank Smulders MW:

Cu o activitate intensă care s-a derulat pe durata a 15 ani în regiunile viticole Rioja, Ribera del Duero și Priorat, Frank Smulders MW și-a construit reputația de personalitate activă în promovarea vinurilor spaniole în întreaga lume, acesta reprezentând producătorii de vin spanioli pe piața europeană.Frank Smulders a obținut titlul de “Master of Wine” în 1992, acesta fiind una dintre cele mai înalte calificari care poate fi obținută de un specialist în vin, în urma unei serii riguroase de examene, inclusiv degustări în orb și o disertație susținută la “Institute of Masters of Wine” din Londra. Comunitatea internațională din care face parte numără în prezent 297 de membri, aceștia având calitatea de promotori ai excelenței, implicării și învățării în toate sectoarele comunității globale a vinului.

Evenimentele Festivalului de Vin, Artă, Gastronomie de la Iași promovează cultura vinului și un consum echilibrat, în cunoștință de cauză, în programul evenimentului fiind cuprinse, alături de masterclassul susținut de Frank Smulders MW, o “Școala a Vinului” condusă de profesioniști din industria vitivinicolă și industria ospitalității, opt seminarii tematice, de tip “tutored tastings”, un “Imperial Brunch” pe tema vinurilor efervescente și o serie de degustări asistate de specialiști. Degustările se vor derula pe întreaga durată a festivalului în Expoziția PROVINO care reunește producători din industria vinului, industria conexă și gastronomie din întreaga țară. Amfitrionii profesioniști și serile de socializare într-un cadru rafinat, cu muzică bună și o expoziție de artă, sunt doar câteva dintre reperele care recomandă Festivalul PROVINO ca fiind cea mai bună alternativă de petrecere a timpului liber la Iași, în perioada 6 – 9 decembrie.

Mai multe detalii despre eveniment găsiți pe site-ul oficial al festivalului: www.iasi.provino.ro și pe pagina http://www.facebook.com/festivalul.provino.

(P) Regal de vinuri de calitate la prima editie a Festivalului PROVINO la Cluj Napoca

PROVINO a adus in inima Transilvaniei peste 300 de soiuri de vin si a antrenat publicul, atat specialisti cat si simpli vizitatori, intr-un maraton de evenimente dedicate vinului, la care au participat peste 5.000 de persoane. Complexitatea evenimentelor PROVINO si prezenta festivalului in spatiul public clujean in scopul promovarii vinurilor inscrise in festival au impus un nou standard evenimentelor de profil.

Evenimentele inedite organizate in cadrul Festivalului PROVINO au atras publicul vizitator si expozantii prin unicitate si calitate. “Festivalul PROVINO a fost o reusita avand in vedere ca nu a mai fost organizat din 2005 un eveniment dedicat industriei vinului. Evenimentul Black & Wine Party a fost un succes. Au participat tineri interesati sa invete, dornici sa asculte povestea vinului, sa acumuleze informatii. Consideram ca Provino Black & Wine Party a fost reusita festivalului PROVINO! Am avut placerea sa intalnim oameni iubitori de vin, iubitori ai vinurilor noastre, care sambata au vizitat toate standurile si la final s-au intors tot la noi”, a declarat Luminita Tzakis, Directorul National de Vanzari al Cramei Oprisor.

“A fost un eveniment important, care se impunea in aceasta regiune. Am avut parte de un public ce a acceptat prezentarile de vin, a acceptat sa cunoasca vinurile din Festival, a fost deschis sa invete, si care a recunoscut ca trebuie sa ne intoarcem la traditiile romanesti privind vinul. O idee geniala – PROVINO Black & Wine Party. Au venit oameni care au dorit sa deguste vinuri, care au venit sa ne cunoasca! De apreciat ca au venit persoane ce au respectat domeniul vinului prin tinuta si atitudine”, a apreciat evenimentul si Laurian Olarescu, Trade Marketing Manager al producatorului Viti-Pomicola Samburesti.

Vinurile au fost sarbatorite in cadrul Festivalului PROVINO atat cu ocazia celor zece sesiuni de degustari colective, cat si la Serile exclusiviste Art, Wine & Gastronomy. De asemenea, in pregatirea evenimentelor din cadrul Festivalului, Ambasadorii PROVINO i-au invitat pe clujeni la degustari in cele mai in voga cluburi si restaurante din municipiu in perioada 1-12 martie. La standurile amenajate in spatiul de desfasurare al  evenimentului au fost promovate vinuri din Spania (Crama Borha), Austria (Vital Activ), Franta (Vin de Vie), iar in cadrul sesiunilor de degustare participantii au putut savura vinuri de Jidvei (Clasic Feteasca Regala – sec, Premiat Sauvignon Blanc – demisec, Grigorescu Gewurztraminer – demisec) si vinuri spaniole importate de Crama Borha (Enate Tapan 2012 si Teorema). La serile HORECA si Art, Wine & Gastronomy vedetele au fost vinurile de la Vinarte (Castel Starmina Sauvignon Blanc 2011), Gramma (Aligote, Feteasca Regala si Cuvee Visan), Nomibo (Feteasca Neagra 2009, Tamaioasa 2011, Feteasca Alba 2011) si Recas (Cocosul dintre Vii Muscat, Cocosul dintre Vii Pinot Noir).

Festivalul PROVINO – Vin. Arta. Gastronomie a adus in premiera la Cluj-Napoca si unele dintre cele mai noi productii ale caselor de vinuri din tara: Sauvignon Blanc 2011, Chardonnay 2011 sec sau Tamaioasa Romaneasca 2011 sec s-au regasit in oferta Cramei Budureasca, Nomibo a prezentat in premiera vinurile rosii de calitate din rezerve Feteasca Neagra, Merlot si Pinot Noir, stabilizate si invechite 12 luni in baricuri de stejar romanesc lucrate manual, dar si Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Alba si Chardonnay. De asemenea, la Festival au participat in premiera si Feteasca Neagra, din rezervele 2008 si 2009 si Tamaioasa Romanesca din 2010 si 2011, vinuri care se exporta in Antwerpen, Belgia. Crama Oprisor a lansat la Cluj-Napoca vinurile La Cetate, Tamaioasa Romaneasca 2011, Caloian Rose 2011, Caloian Sauvignon Blanc 2011 si Rusalca Alba 2011. O surpriza la prima editie a Festivalului a venit si de la Iasi, de unde Casa Gramma, pe langa noile vinuri din recolta anului trecut, Gramma Aligote 2011, Gramma Feteasca Regala si Gramma Cuvee Visan 2011, a adus si trei cupaje realizate sub brandul propriu pentru un om de afaceri clujean, pasionat de vin. De asemenean, unul dintre cei mai cunoscuti producatori de vinuri, Jidvei, va prezenta in premiera la Festivalul PROVINO noua imagine a produselor din portofoliu.

Una dintre surprizele primei editii clujene a Festivalului PROVINO – Vin. Arta. Gastronomie a fost degustarea de vinuri biodinamice importate din Franta de Vin de Vie. „Am participat pentru prima data la un festival de vin. Un Festival de Vin bine organizat, cu un public interesat. Pe noi ne-au luat prin surprindere oamenii de calitate prezenti in expozitie cat si in cadrul Black & Wine Party. Vinurile noastre au fost apreciate, iar oamenii erau interesati de industrie. Clujenii au fost surprinsi de elementele de noutate in gust si arome, de accesabilitatea lor si ceea ce ne-a placut este ca oamenii s-au intors la standul nostru cu prietenii si rudele lor”, a precizat Adrian Abrudan, administratorul Vin de Vie.

Recunoasterea vinurilor de calitate a fost realizata in cadrul Festivalului cu ocazia Concursului Vinurile Primaverii.  Scopul acestei intreceri a vinurilor, care s-a desfasurat sub forma unei degustari „in orb” a fost de a oferi producatorilor un sprijin in crearea de vinuri de calitate. Astfel, marii castigatori ai Medaliilor de Aur au fost Shiraz Peter Lehmann Barosa 2008 produs de Gallo, Rusalca Alba 2011 produsa de Carl Reh Winerz, Malbec don David 2010 produs de Michel Torino, Tempranillo Vicente Gandia Raiza Grand Reserva 2005, produs de Vicente Gandia si Feteasca Neagra Cocosul dintre Vii 2011 de la Cramele Recas.

 Prima editie a Festivalului organizata in Cluj-Napoca s-a bucurat si de sprijinul Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania si al Organizatiei Somelierilor din Romania. Unul dintre evenimentele care au confirmat amploarea Festivalului a fost  Concursul National de Somelieri, Etapa Transilvania. in urma unei jurizari exigente si impartiale, ravnitul loc I i-a revenit somelierului Septimiu Crisan castigatori fiind desemnati si Bogdan Todor – locul II si Razvan Demian – locul III.

Unul dintre cele mai apreciate evenimente din suita de actiuni organizate in cadrul Festivalului PROVINO – Vin. Arta. Gastronomie a fost, cu siguranta, PROVINO Black&Wine Party. Peste 250 de persoane au participat la petrecerea exclusivista a carei vedeta a fost vinul de calitate. „Evenimentul Black & Wine Party de sambata a fost o reusita, iar participantii au fost exact din targetul nostru. Cred ca ABplus Events a creat  prin Festivalul PROVINO – scoala vinului, Degustari Colective, Black & Wine Party – un plus de valoare pentru consumatorul din Cluj.”, a declarat Ciprian Rosca, Directorul de vanzari al Cramelor Recas.

Petrecerea inedita a fost apreciata si de reprezentantii Domeniilor Ostrov. „Diversitatea expozantilor a fost bine gandita si nu in ultimul rand, diversitatea evenimentelor care au fost organizate in cadrul Festivalului, alternarea preparatelor romanesti cu cele orientale, degustarile si prezentarile facute de somelieri au avut mare succes. Publicul a fost foarte interesat si am fost surprins de atractia fata de vin a tinerilor. Un public de foarte buna calitate cu o tinuta de gala, mai ales la petrecere unde tinuta a fost chiar de gala. Per ansamblu s-a pastrat o linie de eveniment de inalta clasa”, sustine Daniel Zotu, somelier al companiei. De asemenea, clujenii au fost impresionati si de expozitia de arta amplasata in incinta Centrului de Conferinte si Expozitii a Grand Hotel Napoca. Lucrarile care au putut fi admirate pe intreaga perioada a Festivalului au purtat semnaturile studentilor si a profesorilor de la Universitatea de Arta din Cluj-Napoca. Evenimente exclusiviste, organizate in fiecare seara a Festivalului, Serile Art, Wine & Gastronomy au oferit invitatilor prilejul de a-si petrece timpul liber intr-un cadru rafinat. in prima seara a evenimentului bucatarii Grand Hotel Napoca au oferit show-uri gastronomice, alaturi de degustarea de preparate culinare si branzeturi Five Continents. Seara de sambata, 17 martie, a fost dedicata maestrului bucatar Dan Boerescu care i-a incantat pe cei prezenti cu un show gastronomic unic.

Festivalul PROVINO – Vin. Arta. Gastronomie s-a bucurat inca de la prima aparitie pe piata clujeana de prezenta unor producatori de renume, a caror reputatie depaseste granitele tarii. Printre acestia s-au numarat JIDVEI, CRAMELE RECAS, MURFATLAR, CRAMA OPRISOR, VINARTE, GRAMMA, DOMENIILE BOIERU, BUDUREASCA, SAMBURESTI, NOMIBO, CRAMA TELNA, NACHBIL, DOMENIILE OSTROV, SENATOR WINE importatori si distribuitori de vinuri din Spania, Franta si Austria VITAL ACTIV, VIN DE VIE, CRAMA BORHA. “Ne-am propus sa realizam un eveniment reprezentativ pentru industria vinului in Transilvania. Cu siguranta, impreuna cu partenerii nostri traditionali, Patronatul National al Viei si Vinului, Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania si Organizatia Somelierilor din Romania 2011, alaturi de profesionistii de la Grand Hotel Napoca, am reusit sa punem in valoare un festival in care am atras producatori de vin din Romania, degustatori experti, somelieri, bloggeri si presa de specialitate si, bineinteles, iubitori de vin de calitate”, a declarat Florin Mindirigiu, Director General ABplus Events.

Festivalul PROVINO –  Vin. Arta. Gastronomie a fost organizat de compania ABplus Events in colaborare cu Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania si Organizatia Somelierilor din Romania si cu sustinerea Primariei si Consiliul Local  Cluj-Napoca, Universitatea de stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-Napoca si Universitatea de Arta si Design Cluj-Napoca.

Rasfoieste online ziarul Provino

Organizat sub forma unui eveniment expozitional, prima editie PROVINO reuneste la Cluj-Napoca producatori, importatori si distribuitori de vinuri, companii din industria conexa si auxiliara, precum si reprezentanti ai segmentului HoReCa, oenologi, somelieri, degustatori autorizati, maestri bucatari, pasionati de vinuri din Transilvania.

Pentru a rasfoi online ziarul Provino click aici.

(P) Peste 300 de tipuri de vin la festivalul de vin, arta, gastronomie Provino din Cluj Napoca

Festivalul PROVINO – Vin, Arta, Gastronomie are loc la Centrul de Conferinte si Expozitii din cadrul Grand Hotel Napoca****, in perioada 15 – 18 martie 2012.

Festivalul este conceput sub forma unui eveniment expozitional si aduce in fata publicului clujean peste 300 de tipuri de vinuri de la cei mai importanti producatori din tara, dar si produse si servicii auxiliare si conexe pentru industria vinului.

Programul festivalului include:

– degustari si lansari de vin,

– cursuri introductive in domeniul vinului,

– show-uri gastronomice realizate de maestrii bucatari ai Grand Hotel Napoca, ai restaurantului Japonez TOKYO si  Dan BOERESCU.

Vizitatorii pot participa in zilele de 16, 17, 18 martie la sesiunile de Degustari de Vin PROVINO, pot petrece in compania muzicii si a vinurilor bune alaturi de invitatii salonului exclusivist “Art, Wine & Gastronomy” si se pot inscrie la cursurile de la “Scoala Vinului” organizate pe 17 martie. La evenimentele speciale PROVINO vor fi servite vinurile vedeta ale festivalului iar publicul va invata de la profesionisti cum sa  asocieze corect vinul preferat descoperit la degustari cu produse culinare rafinate. De la WINE SHOP vizitatorii pot achizitiona pentru acasa vinurile preferate prezente in Festival, la pret de producator.

PROGRAM DE VIZITARE:

16 -17 martie: 11.00 – 19.00

18 martie: 11.00 – 17.00

INFORMATII UTILE pentru vizitatorii Festivalului PROVINO

Accesul in Festival se face doar pe baza de bilet sau invitatie!

Pret Bilet intrare 10 RON

Pret kit PROVINO 20 RON Kitul include un pahar pentru, port suport pahar, carnetel si pix pentru degustari. Pretul nu include accesul in Festival.

Pret bilet DEGUSTARI DE VIN (6 tipuri de vin) 30 RON/degustare

Pret bilet Seara Art, Wine & Gastronomy 50 RON

Tarif curs „Scoala Vinului” 310 lei

PACHETE SPECIALE:

• BILET ACCES FESTIVAL + KIT DEGUSTARE 25 RON

• BILET ACCES FESTIVAL + BILET DEGUSTARE + KIT PROVINO 50 RON

(P) Noutati despre festivalul de vin Provino din Cluj

Vinurile Nachbil vin la PROVINO!

Enologii pivnitei sunt Johann Edgar Brutler, tatal si fiul, ce produc vinuri de calitate. Un rol important in crezul lor il are naturalitatea, pastrarea originalitatii fructului. Cei ce degusta aceste vinuri sunt atinsi de pasiunea enologilor, de dragostea si de respectul lor fata de aceasta meserie.

Soiurile strugurilor cultivati sunt diverse: Riesling, Traminer, Chardonnay, Sauvignon, Pinot gris pentru vinurile albe si Cabernet sauvignon, Merlot, Blaufränkisch, Pinot noir si Syrah pentru cele rosii.

„Suntem o crama mestesugareasca, pentru noi este foarte importanta naturaletea produselor, ceea ce inseamna o productie ecologica in vie si o interventie cat mai redusa in pivnita. Ar fi foarte important nu numai pentru noi, ci si pentru toti participantii, ca specialistii de la HoReCa sa ne viziteze la acest eveniment. Speram ca editia Provino de la Cluj ne va deschide portile inspre HoReCa”, spune Csilla Serli Director Executiv Nachbil.

Universitatea de Arta si Design din Cluj-Napoca partener al PROVINO Cluj Napoca

Universitatea de Arta si Design din Cluj-Napoca a raspuns afirmativ invitatiei de a deveni partener institutional al Festivalului de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO.

Cu sprijinul Universitatii vor fi realizate expozitii de pictura si sculptura in cadrul Festivalului PROVINO, precum si ateliere de creatie neconventionale pe durata intregului program expozitional.

Premiere in editie limitata oferite de BUDUREASCA

Budureasca lanseaza cu ocazia Festivalului PROVINO Cluj – Napoca 2012 noua gama de vinuri albe dedicate HoReCa, maiestrite cu aceeasi grija de catre Stephen Donnelly – vinificatorul de la Budureasca, vinuri ce se remarca prin calitatile lor speciale.

Astfel, BUDUREASCA va prezenta in premiera la Cluj:

Sauvignon Blanc 2011 sec, un vin cu inflexiuni verzui şi aromă puternică de agrişe. Este foarte echilibrat, cu un foarte bun caracter erbaceu, remarcabil prin aciditatea vioaie a finalului.
Chardonnay 2011 sec, un vin cu o culoare aurie, cu arome puternice de fructe tropicale si usor condimentat.Este un vin bine echilibrat, bogat in arome de fructe coapte si un finish lung, de stejar.
Tamaioasa Romaneasca 2011 sec, un vin cu o culoare verzuie, arome complexe de iasomie si flori de soc si cu note de miere. Este un vin echilibrat, iar aromele sale completate cu nuante de lamaie verde confera vinului un final curat, vioi.

Tot din gama HoReCa, Budureasca prezinta in editie limitata – doar 2000 de sticle facute, un Pinot Noir din 2009 sec, un vin de culoare rubiniu deschis, cu delicioase arome de fructe de padure, in care gustul de zmeura este completat de taninurile moi ce ii confera un final fructuos si lung.

(P) Festivalul PROVINO – o Şcoală a Vinului înnobilată de Artă

Companii aflate pe primele locuri în Top 20 al celor mai importanţi producători de vin din ţară, distribuitori de vinuri din Franța și Spania, alături de expozanţi din industria vitivinicolă, participă la primul Festival de Vin, Artă, Gastronomie din Transilvania, organizat la Cluj Napoca, Grand Hotel Napoca, în perioada 15 – 18 martie 2012.

Sunt estimate a fi prezentate publicului peste 300 de sortimente de vin. PROVINO reprezintă un eveniment al Vinului, o Şcoală a Vinului înnobilată de artă şi propune publicului său seri de socializare într-un cadru rafinat, cu expoziţie de artă, lansări şi degustări de vin, și show-uri gastronomice live.

PROVINO Cluj Napoca reuneşte organizaţii şi asociaţii reprezentative pentru lumea vinului din România: Asociaţia Degustătorilor Autorizaţi din România, Organizaţia Somelierilor din România 2011 şi specialişti din întreaga ţară care s-au format la Universitatea de Ştiinţe Agricole Cluj  Napoca.

Printre punctele de atracție ale Festivalului  PROVINO se numără:

EXPOZIȚIA PROVINO în cadrul căreia vor fi prezentate vinurile producătorilor din întreaga țară, dar și servicii pentru industria vinului, produse pentru servirea, îmbutelierea și expunerea vinurilor, produse auxiliare pentru vinuri şi servicii conexe pentru industria vinului.

ARTEXPO LA PROVINO organizată împreună cu Universitatea de Artă și Design din Cluj Napoca, promovează creaţiile artiştilor plastici într-un spaţiu expoziţional ieşit din tiparele galeriei clasice, prin alăturarea inedită a vinului şi a operelor de artă. În plus în cadrul studioului de artă PROVINO, tineri artişti vor organiza ateliere de lucru neconvenționale.

DEGUSTARI COLECTIVE, WINE & GASTRONOMY zonă dedicată degustărilor realizate sub îndrumarea degustătorilor autorizaţi şi a somelierilor, unde publicul amator PROVINO va trăi experienţa iniţierii în arta degustării vinului. La fiecare sesiune de degustări vor fi prezentate 6 sortimente de vin: albe, roşii, roze, vinuri efervescente, vinuri rare româneşti sau vinuri  internaţionale.

Serile ART, WINE & GASTRONOMY, serate organizate în fiecare zi a Festivalului PROVINO, unde pasionaţii se vor putea bucura de creaţiile artiştilor clujeni în compania muzicii şi a vinurilor bune. Invitaţii vor asista la show-uri gastronomice susţinute de bucătari celebri care, împreună cu somelierii, vor asocia vinurile cu felurile preparate. Spectacolele culinare vor fi urmate de degustări şi concerte de muzica jazz, blues şi muzică veche.

ŞCOALA VINULUI îmbină lecţiile practice cu cele teoretice şi va avea loc în data de 17 martie, fiind organizată de Asociaţia Degustătorilor Autorizați din Romania şi Organizaţia Somelierilor din România 2011. Pe durata celor trei module de curs, fiecare de câte două ore, pasionaţii învată de la profesionişti cum să pregateasca si sa deguste un vin bun. Cursanţii sunt iniţiaţi în arta degustării, deprind elemente din vocabularul vinului. De asemenea sunt prezentate criterii de apreciere a vinului şi sugestii de asociere a vinului cu mâncarea.

WINE SHOP zona unde publicul vizitator va găsi şi va putea cumpăra vinurile prezente la festival, dar şi accesorii din industria vinului.

Distracţia se prelungeşte în cea de-a treia zi a festivalului la PROVINO After Hours – BLACK & WINE Party. Expoziţia de vinuri se va transforma într-un club cu muzică bună, unde se pot gusta din produsele culinare şi vinurile prezente în festival. Condiţia de participare este alegerea unei ţinute BLACK & WINE – ţinută de cocktail în culorile vinului preferat.

Prima zi PROVINO este rezervată exclusiv reprezentanţilor HORECA din Transilvania pentru întâlnirea cu producătorii de vin din România. Ziua HORECA la PROVINO oferă acestora oportunitatatea de networking cu cei mai importanți producători de vin din Romania, somelieri ş degustători profesionişti, enologi si companii din industria HORECA.

Tot în prima zi de festival, pe 15 martie, Vinul.Ro, partener media PROVINO, împreuna cu Organizaţia Somelierilor din România 2011, organizează un concurs de vinuri româneşti, VINURILE PRIMĂVERII. Concursul presupune realizarea unor degustări în orb, anonimatul tuturor probelor fiind garantat, iar singurele indicii prezentate juraţilor vor fi anul de recoltă şi categoria de preţ în care se încadrează vinurile supuse jurizării. Scopul principal al acestui „wine challenge” este de a oferi producătorilor un sprijin important în vânzarea vinurilor de calitate, în urma unor jurizări profesionale independente.

Invitaţi speciali la Festivalul PROVINO care şi-au confirmat deja prezenţa: poetul şi jurnalistul Mircea Dinescu, directorul editorial TABU, Dan Boierescu va găti în Festival sâmbăta şi duminică, redactori ai revistei Good Food vor găti în Festival vineri, Şcoala Naţională de Excelenţă în Industria Ospitalităţii „Bella Italia”.

Producători şi distribuitori de vin prezenţi la PROVINO: Jidvei, Murfatlar, Cramele Recaş, Budureasca, Crama Oprişor, Crama Basilescu, Vinarte, Domeniile Sâmbureşti, Crama Gramma, Nomibo, Domeniile Boieru, Crama Borha, Crama Ţelna, Vin de Vie.

PROGRAM DE VIZITARE:

JOI, 15 martie – intrarea este rezervată exclusiv reprezentanţilor HORECA şi societatilor din domeniul viti-vinicol şi gastronomic
VINERI, 16 martie – 11.00 – 19.00
SÂMBĂTĂ, 17 martie – 11.00 – 19.00
DUMINICĂ, 18 martie – 11.00 – 17.00

PREŢURI BILETE:

Acces FESTIVAL : 10 lei / persoană
*Include: Acces Expoziţia de vinuri, show-uri gastronomice şi WINE SHOP

Acces DEGUSTARE DE VINURI: 30 lei/ persoană
*Include: Degustare 6 sortimente de vin, tapas-uri din fructe şi brânzeturi, servicii profesioniste oferite de somelierii OSR 2011.

Acces Seri VIP ART, WINE & GASTRONOMY: 50 lei/ persoană
*Include: loc rezervat la masă, degustare a 20 de sortimente de vin, degustare a două preparate culinare calde pregătite de bucătarul invitat al serii, bufet suedez cu fructe şi brânzeturi.

Acces PROVINO After Hours BLACK & WINE PARTY : 10 lei/ persoană
*Studenţii care prezintă la intrare cardul STUDCARD, pot achiziţiona 2 bilete la preţ de unul.

Pentru informații suplimentare vă rugăm contactați-ne pe email oana.raclariu@abplus.ro sau la telefon 0740.117.599, persoană de contact Oana Raclariu, Director de Eveniment.

(P) PROGRAM FESTIVAL PROVINO VINERI – SAMBATA, 4 – 5 Noiembrie

PROGRAM FESTIVAL PROVINO

VINERI – SAMBATA, 4 – 5 Noiembrie

10.00 – 20.00 PROGRAM DE VIZITARE PUBLIC LARG

10.00 – 18.00 ŞCOALA VINULUI

Şcoala Vinului este realizată de Asociaţia Degustătorilor din România şi Organizaţia Somelierilor din România 2011.

12.30 – 17.00 WINE & GASTRONOMY

Vinurile vedetă de la Festivalul PROVINO vor fi promovate la „Wine & Gastronomy”prin ritualul degustării şi prezentări profesioniste. Sesiunile de degustări realizate în spaţiul special amenajat de organizatori vor fi conduse de membri Asociaţiei Degustătorilor Autorizaţi din România şi Organizaţia Somelierilor din România 2011.

PARTICIPANŢI:
– 50 de persoane / degustare

Programul complet al degustărilor AICI

18.00 – 22.00 ART, WINE & GASTRONOMY

Gazda serilor Art, Wine & Gastronomy:
Adrian&Cătălin
Păduraru

PARTICIPANŢI:
100 de persoane, personalitati iesene, oameni de afaceri, medici, avocaţi, arhitecti, cadre universitare etc)

PROGRAM:
17.30 – 18.00 – Primirea invitaţilor
18.00 – 18.15 – Moment festiv oferit de gazde împreună cu OSR 2011
18.15 – 19.15 – Show Gastronomic – partea I / Lansare / prezentare de vin
19.15 – 20.00 – Degustare de vinuri – 8 probe
20.00 – 20.45 – Music & Entertainment
20.45 – 21.30 – Show Gastronomic – parta II / Lansare / prezentare de vin
21.30 – 22.00 – Music & Entertainment