O noua degustare – Chateauneuf du Pape

Romanian Wine Events si From Grapes to Wine pun de o noua degustare. Daca data trecuta ne-am desfatat cu Super Toscane, acum mergem in Sudul Ronului pentru etichete de top din Chateauneuf du Pape.

Iata si detaliile degustarii:

“La mare concurenta cu comunele bordoleze, vinurile din Chateauneuf du Pape sunt aproape in aceeasi masura cunoscute si apreciate. Si scumpe. Pentru final de iulie va propunem o degustare a catorva dintre ele, inclusiv o scurta verticala a unuia dintre cele mai bune.”

Vinurile:

   • 2003 Paul Avril Clos des Papes BLANC (CT92) 

   • 1990 E. Guigal Chateauneuf du pape (CT90) 
   • 1995 Domaine de Villeneuve Les Vieilles Vignes MAGNUM (CT92.5)

   • 1998 Domaine du Vieux Telegraphe “La Crau” (RP 95, WE 94, WS 94, CT 92)
   • 2003 Domaine du Vieux Telegraphe “La Crau” (WE 92, CT 90.5)
   • 2006 Domaine du Vieux Telegraphe “La Crau” (WS 93, ST 92, CT 91, Jancis Robinson 17)

   • 2006 E. Guigal Chateauneuf du pape (ST 92, WE 90, CT 90)
   • 2006 Vieux Lazaret Cuvee Exceptionele (Gilbert & Gaillard 95)
• 2006 Domaine Charvin Chateauneuf du pape (WS 94, ST 93, CT 91)

Degustarea va avea loc miercuri, 31 iulie 2013, de la ora 19:00, la restaurantul Goccia, str George Enescu 23 Sector 1 din zona Pta Romana. Sunt 10 locuri disponibile și fiecare costă 320 de lei, sumă care include vinurile, aperitivele și prezența noastră agreabilă. Rezervări la +40 722 141 879 (Nicușor) sau +40 723 240 102 (Cosmin)“

The Super Second Tuscans – degustare

Cu totii am auzit de nume precum Frescobaldi, Sassicaia, Gaja sau Ornellaia, si la vinurile lor extrem de scumpe si greu de procurat. Mult mai putina atentie acordam insa vinurilor lor din esalonul doi, vinuri cu un excelent raport calitate/pret.

La aceasta degustare ne-am propus sa facem cunoscute “The Super Second Tuscans”.

Si iata ce va propunem:

• Contadi Castaldi Brut, Franciacorta DOCG (WE 90)
• 2009 Gaja Ca’Marcanda Magari Toscana IGT (WS 92, CT 91)
• 2008 Petra Zingari Toscana IGT (WS 87)
• 2009 Marchesi de Frescobaldi Luce della Vite Lucente Toscana IGT (CT 89)
• 2008 Marchesi de Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto Toscana IGT (JS 95, ST 94,CT 91, Falstaff 95)
• 2008 Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso Toscana IGT (CT 90, Falstaff Magazine 91)
• 2008 Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT (Falstaff 92,ST 91,WE 91, CT 90)
• 2010 Tenuta dell’Ornellaia Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri (WE 93, ST 90)

Schimbam locatia, la noul Vinoteca Opera, dar pastram traditia gustarii incluse in pret.

Degustarea va avea loc miercuri, 17 iulie 2013, de la ora 19:00, la restaurantul Vinoteca Opera and Seafood (fostul Trattoria Roma Opera) din strada Dr. Joseph Lister nr 1. Sunt 12 locuri disponibile și fiecare costă 195 lei, sumă care include vinurile, aperitivele și prezența noastră agreabilă.

Rezervări la +40 722 141 879 (Nicușor) sau +40 723 240 102 (Cosmin)

O verticala de exceptie cu Dom Perignon

Desi initiat de o scurta perioada de timp – aproximativ 3-4 luni, Clubul Vinului de la restaurantul La Brasserier Bistro&Lounge din Bucuresti incepe sa devina o miscare inchinata vinului care rivalizeaza cu cele mai selecte cluburi de vin internationale.

Deja in celelalte sesiuni desfasurate am putut degusta celebrele vinuri de la GAJA, vinuri de referinta din Franta – Bordeaux ani vechi si noi, Italia, Spania si Lumea Noua care se bucura in fiecare de an de aprecieri si punctaje foarte mari acordate de criticii importanti de vin.

Joi seara a fost dedicata in principal vinurilor vechi din Champagne. Cu siguranta unul dintre cele mai rare momente la care am participat si care aseaza cu usurinta Bucurestiul pe harta internationala a experientelor oenologice de exceptie: o degustare verticala de Dom Perignon cu varste de aproximativ 50 de ani. Lista vinurilor a fost: Dom Perignon 1962, 1964, 1966 si 1999, urmate de Dom Perignon Rose 2000.

Seara a fost deschisa cu o Champagne realizata 100% din Pinot Meunier, un strugure care in general se regaseste in procente minore in vinurile spumante ce provin din aceasta regiune. Producatorul este unul apreciat de cunoscatorii acestei regiuni: Egly-Ouriet. Vinul a fost o companie foarte buna pentru platoul de stridii proaspat aduse din Franta.

Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru a stat 40 de luni pe drojdii inainte de a fi degorjat in 2011. Culoarea este galben intens, iar efervescenta buna. Aromele sunt intense si bine conturate, se regasesc citrice, condimente si note de caise verzi, iar in gura senzatia este de amplitudine, robustete si bogatie. Nu are senzualitatea unui Blanc de Blancs, dar compenseaza foarte bine prin celelalte atribute. Finalul este mediu, proaspat si citric. (90/100)

Dupa ce am pregatit papilele cu prima Champagne, a inceput seria vinurilor mult asteptate. Sticlele au fost deschise cu 45-60 minute inainte, dopurile au fost scoase intregi fara nici o problema. Aparenta tuturor celor 3 vinuri vechi  – 1962, 1964, 1966 – este foarte similara: un chihlimbar deschis ce bate inspre portocaliu, curat, cu limpiditate foarte buna, fara a mai avea insa efervescenta.

Dom Perignon Vintage 1962 provine dintr-un an cu iarna lunga, primavara a adus furtuni si piatra in regiune, vara a fost racoroasa, fapt ce a intarziat inflorirea vitelor de vie. Vremea frumoasa din Septembrie a ajutat, iar recolatarea a inceput in 4 Octombrie.

Vinul prezinta urme de oxidare la nas imediat dupa deschidere, inducand o anumita anxietate in randul participantilor la degustare ca avem o prima sticla defecta. Gustul in schimb readuce speranta. La nivelul nasului avem aromele unui vin alb vechi foarte similar cu vinul de Sherry: samburi amarui de fructe, fulgi de migdale, mar usor oxidat, dar si o nota usor dulceaga, iar lipsa fructului ii scade din prestanta. In gust vinul este sec, dar prezinta inca arome placute de citrice uscate si nuci, castigand chiar in profunzime cu aerarea. Finalul este mediu spre lung, cu note de migdale. (87-88/100)

Dom Perignon Vintage 1964 provine dintr-un an foarte bun, cu vara uscata si torida, recoltarea incepand pe 16 Septembrie. Vehiculat la inceput ca vinul seriei, sticla ne contrazice expectantele.

Vinul prezinta un caracter oxidativ – cel mai pronuntat intre cele trei – iar gustul nu salveaza din pacate situatia. Exista arome de migdale si sherry, iar gustul este monolitic si lipsit de focuri de artificii. Finalul este scurt spre mediu. (85/100)

Dom Perignon Vintage 1966 provine dintr-un an ce a produs struguri perfect copti si sanatosi, recoltarea incepad pe 22 Septembrie. Vinul este cel mai interesant dintre cele trei. La nivelul nasului este  intens si complex, iar aromele pregnante creaza senzatia ca in pahar avem cea mai gustoasa si mai rafinata crema de zahar ars cu vanilie de cea mai buna calitate si caramel. Mirosul este seducator si complet neasteptat. In gust vinul are amplitudine, este usor afumat, cu note de caise uscate si turta dulce, si o rotunjime care-l face usor de placut, si final lung. Cel mai reusit vin al seriei de Champagne foarte vechi. (89-90/100)

Dom Perignon Vintage 1999 vine in forta si ne readuce inapoi la realitate cu profilul sau puternic fructat. Vinul  are o culoare galben pai deschis, cu efervescenta intensa. La nivel olfactiv s-a conturat un profil ce aminteste de un Riesling sec vechi din Alsacia. Arome de petrol, piersici si caise verzi, citrice si o nota de afumat. In gust suntem inapoi pe taramul vinurilor spumante: aciditatea ii confera tensiune asemeni unui curent, iar notele citrice si usor minerale ii dau amplitudine pe palatin. Finalul este mediu spre lung, proaspat si revigorant. Mi se pare perfecta de baut acum desi are in continuare potential de pastrare. (92/100)

Dom Perignon Rose Vintage 2000 are culoarea roz somon ce bate inspre cupru si efervescenta intensa. Nasul este foarte bine conturat, complex si intens. Aromele de fructe rosii mici, alterneaza cu cele florale, cu cele de coaja de portocala confiata si arome minerale de fum. Un nas superb si complex. In gust structura este magistrala, are consistenta, rotunjime, fiind deopotriva ampla si precisa. Finalul este lung, proaspat, citric si fructat. O Champagne care poate oferi satisfactii si mai mari in timp. (94-95/100)

Dupa aceasta serie spectaculoasa de vinuri din Champagne am putut degusta 4 vinuri rosii din Rioja: Sela 2010, Roda Reserva 2008, Roda I Reserva 2007 si Cirsion 2009. Din pacate vinurile rosii nu au avut impactul pe care-l merita dupa seria de Champagne.

Cele care mi-au captat atentia in mod deosebit au fost Roda I Reserva 2007 si Cirsion 2009 – prin prospetimea data de aromele de ace de pin si robustetea simtita in gust. Despre vinurile rosii intr-un articol diferit.